タイ（鯛）の大冒険！

こんにちは～
なんか週末になって
しばらく収まっていた目の痒みがぶり返し
まさかひのきもデビューしてしまったのかと戦々恐々のbombsacでございます。

ところで御三家って言葉ありますよね？
色々なことに使われていますが

和製スイーツの代表格とも言えるたい焼き
発祥は麻布十番の浪速屋というのは有名ですが
東京たい焼き御三家と言えば






・浪速家　　麻布十番
・柳屋　　　 人形町
・わかば　　四ツ谷

と言われています。
ちょっと前の話になりますが
先日、週末に仕事PC用に増設メモリと換装用SSDを調達すべく
秋葉原に行く途中に四ツ谷を通りそういえばわかばのたい焼き
最近食ってないなぁ等と思った刹那車を停めてわかばの行列に並んだのでしたw

30分程並び久々に頬張る味は安定のうまし！でございます。
個人的にはわかばが御三家ではピカ一と思っているのですが
ふと公平に判断するなら同時に食べてみないとなぁ自分の判断を確固たるものにしなければ
などと思い立ちここにタイの大冒険が始まるのでした。

まずは所用を済まし冒険の始まり・・・・なのですが
写真を全く撮っていませんでした（爆死）
しかし苦労したのでせめて文面だけでも
ちなみに御三家だけではなんなので他のたい焼きやにもゲスト参戦して頂きました。

・わかば　　　　　　　　　　（天然
・根津のたいやき　　　　 （天然
・柳屋　　　　　　　　　　　 （天然
・ひいらぎ　　　　　　　　　（養殖
・浪花家　　　　　　　　　　（天然
以上、買った順
※ちなみに天然とは1匹づつ型で焼く昔ながらのたい焼き
　　養殖は数匹同時に焼ける型で焼くたい焼きです。

以下写真と超個人主観レビューでお送り致します。

まずは

・わかば



とにかくここはあんこがうまい！あまし控えめというわけではないが
甘すぎず個人的にちょうどいい皮は天然特有のパリッとした薄皮です。



・根津のたいやき



聞いたところどうも柳屋で修業した方のお店のようです。
初めて食べましたが兎に角皮が薄くとってもクリスピー！！
最強の皮と言えるでしょう！師匠を凌駕しています。
あんこも悪くないですが個人的にはちょっと甘すぎだったかな



・柳屋



今回はたまたまだったのか出来立てにも関わらず皮がしんなり若干焼きが足りなかったのか
残念な出来栄えでした。前述の根津が弟子ならば師匠としてはもっと頑張って欲しいです。



・浪花家



元祖たいやき浪速屋はすべてのベンチマークになるお店です。
あんこは結構甘さ控えめ上品な感じです。かわも薄焼きで安定しています。
敢えて難点があるとすれば他店に比べてたい焼きが薄いです。
突出した特徴はありませんがその分万人受けするオ－ルラウンダーですね



・ひいらぎ



今回唯一の養殖代表です。
恵比寿の離れにあるこの店は養殖にあってなかなかの繁盛店です。
まず最大の特徴がボリューミーです。あんこの量がすごいです。
皮は天然のように薄皮というわけではありませんが
表面はパリッといい感じでした。また養殖は両面をセパレートで焼いてから
合体させるのでたい焼きが厚いです。浪速屋の3倍はあろうか
養殖物天然より脂がのって太っているというのはたい焼きにも当てはまるかもしれません

以上1日にして恐ろしい糖分を摂取した大冒険でしたが
個人的には満足してまた真理に到達出来ました。

わたくしbombsacが推すたい焼きは
わかばで別売りのあんこを購入し根津のたい焼き屋さんで焼いてもらう（核）
わかばのあんこを根津の最強の皮で包み込む実現不可能な組み合わせが
最強のたい焼きと言えるでしょう（笑）



なお、残ったたい焼きはスタッフ（家族）がおいしく頂きました。

※以上文面の内容はbombsac個人の見解によるもので
ご興味のある方はご自分でご賞味くださいネ♡