若田のたれ

これは、岡山県北、真庭市周辺でのみ販売されている焼肉のたれ、

通称「若田（わかだ）のたれ」

有名メーカーの焼肉のたれは醤油ベースのサラサラしたものが多いですが、
コレは味噌ベースのたれで、
中にたっぷりのおろしにんにくが入っており、ちょっとドロッとしています。

このたれが万能選手でして、もう、なんにでも合うんです。

焼肉は当然として、
焼きそば･焼きうどん、
野菜炒め、
焼き豆腐、
などなど・・・

中には生野菜にこれをかけて食べる人もいます。
あと、ご飯にかけて食べる人も・・・ｗｗ


特に、ホルモンとの相性は抜群ですね。
このたれでホルモン焼きそばや焼きうどんを作ると、もう絶品です。
（濃いめの味なので、好き嫌いは分かれると思いますが＾＾；）


もし、今週の京都BBQオフで、
焼きそばが食べたい人がおられましたら
お作りしますよ～

味の保証は出来ませんがｗｗ





この記事は、京都BBQについて書いています。