安平町　春元　ダッタンそば　手打ちそば　早来地区そば栽培研究所 そばを選べる！　韃靼そば　早来産　手打ちそば　二八そば　お好みで！

ダッタンそば？韃靼そば？とはどんな「そば」なのか食べてみたくて、安平町の「春元」さんを訪問しました。だったんそばは、苦味の少ない品種を地元早来産として育てた玄蕎麦を、つなぎ４割で手打ちにした、苦味の ...