麺屋 魔裟維さん
2019/11/30
ラーメン探訪 Vol.507
場所はセンター街のど真ん中なのでハチ公口だと3～4分でしょうか・・・お店の名前は【鬼そば 藤谷】ですね！
日頃ご飯系を食べないのですがお得感があったので【鬼そばセット①】を注文・・・
先ずはスープから・・・鶏の味わいと適度に角のある塩の組み合わせは悪くないのですが鶏の癖というか臭みがあってこりゃちょっとキツイ(-.-)
麺は喉越しは悪くはないのですがコシも程ほどで悪くはないけど平凡なものです・・・
ここでミニチャーシュー丼を・・・柔らかいチャーシューにニンニク醤油＋酸味という感じですが味としては悪くない感じです(#^.^#)
シナチクはまるで安売りスーパーで買ったような感じで美味くない・・・チャーシューは柔らかくジューシーでコイツはかなりのレベルでした！
スープは味を確かめただけでミニチャーシュー丼を完食してストップ・・・ご馳走様でした<(_ _)>
＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞
スープ ★☆☆☆☆ 麺 ★★☆☆☆
具 材 ★★☆☆☆ 総 合 ★★☆☆☆
ミニチャーシュー丼だけなら評価は★3.5だったかな・・・とにかく鶏の癖が強す過ぎる上に旨味も足りないスープでした(>_<)
麺は至って普通ながらシナチクの酷さは久しぶりの体験・・・チャーシューはかなりの美味さだったのでいっそのことチャーシュー専門店にした方がイイのではと思ってしまった残念な一杯でした(-。-)y-゜゜゜
Posted at 2019/11/30 18:38:34
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