麺屋 魔裟維さん
2018/08/14
ラーメン探訪 Vol.377
場所は池袋駅東口から歩いて3～4分でしょうか・・・お店の名前は【光麺 池袋本店】ですね！
ここはオーソドックスに【熟成とんこつラーメン】+味玉（計790円）を注文・・・
久しぶりですがさてどうか・・・じっくりと炊き出されたやや濃厚な豚骨は臭みも少なく味わいもあってなかなか美味い(#^.^#)
麺はやや太目なのですが醤油と塩味が上手く合うのか？これまたもちっと感もあって美味し！
シナチクは至って普通・・・味玉&チャーシューはそつなく作られなかなか美味い(￣▽￣)
スープを味わって飲み切ったところでランチサービスの杏仁豆腐も味わって完食・・・ご馳走様でした<(_ _)>
＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞
スープ ★★★★☆ 麺 ★★★★☆
具 材 ★★★☆☆ 総 合 ★★★★☆
滅茶苦茶久しぶりだったのですが今食べてみるとココの豚骨は食べやすくてボリューム感もあり、手頃な値段とあって評価急上昇・・・まあいわゆる東京豚骨なのですがその割にはしっかりとしたコクもあってまた食べたいと思った次第です(￣▽￣)
どうしても老舗化したお店の評価は下がるのでここもやや低めの点数でしたが実際には誰が食べても不満は出ない筈・・・ただ味の濃さはないので家系好きの方には向かないかなあと思った逸品でした(^_-)-☆
Posted at 2018/08/14 18:37:20
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