梅

自分でやっといて軽く存在を忘れてた、梅シリーズ！
昨夜、寝る前に思い返して味見…。
とりあえず梅ウイスキーは程よい梅の香りとウイスキーの香りが調和してよさそうです。
甘さもだいぶ控えめ、大人の味です(お酒自体そうだけどね)。
しばらく様子を見て、引き揚げてみようと思います♪
来年はもっと多めに作ろうかなー…。
梅ブランデーも漬けたんですが…
なんか…酸っぱい…失敗か…？？
様子を見よう(´・ω・｀)



そしてそして、夏のさっぱりした飲み物として林檎酢で漬けた梅もあるのです。
これはなかなかいい感じかも？
ダイドーの梅よろしの甘くない版みたいな感じですね。
お酢は内臓脂肪の燃焼にも役立つし、体やわらかくなるし…
ちびちび割って飲もうと思います。



からのー…
箱島湧水の駐車場に無人野菜販売所がありまして。
そこで買った青唐辛子が結構強烈なんです。


で、刻んで唐辛子味噌にしました。
軽く炒めてから混ぜるのがよすお流です。
お酒とみりんとで味をなじませて終了。


ご飯がないからパンで味見ってね…(´ω｀;

口当たりマイルドですが、それなりに辛く、あとで嫌に熱くなる味噌になりました。
今度焼きおにぎりしよう…♪


お盆も終わりますね～。
駄菓子菓子、よすおの夏季休暇は無傷…！

いつと(れ)るんだろう…orz
予定が上手く立てられない今日この頃(´・ω・｀)
とりあえずレガシィ君が退院したら長野に行きたいのです。
ウイスキー蒸留所見学がてら、大学の友達のところに行こうかと。


いやー…
今日は台所に立って終わった気がする…。
何処も渋滞だの混雑があると思うと出かけたくなくなるタイプの人間、よすおです…。



THE BACK HORN新曲出るー！