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2008年04月10日

なんとなく…

なんとなく…

この記事は、うどん星人に贈る… について書いています。

↑
このブログをみて思い出した

←しょっつるラーメン



八森町にある『はたはた館』という温泉施設の食堂にあったラーメンなのですが、しょっつるとラーメンがこれほど相性がいいとは知らなかったのです。


※しょっつるとは
塩漬けにしたハタハタを発酵させて作る魚汁の調味料。



色合いが醤油ラーメンみたいだが、どちらかというと塩ラーメンに近いのかな。



写真で判るとおり海苔やハタハタの『つみれ』などいかにも海のラーメンといった感じで好き嫌いがわかれそうだが僕は好き。



それよりなによりこの『アゴダシ』というものを今日まで知らなかった自分に自己嫌悪です。


ブログ一覧 | 飲食物 | 日記
Posted at 2008/04/10 22:39:38

   

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タグ

しょっつる ハタハタ
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「うどん星人に贈る…」 From [ 人生馬鹿一代 ] 2008年4月10日 23:04
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この記事へのコメント

かっと.
2008年4月10日 22:41
ｼｶﾀﾈｽ　１GET
コメントへの返答
2008年4月10日 22:42
美味しそうなラーメンだろ
うま　しかお
2008年4月10日 22:43
今度あげるから…ﾇｸﾇｲさんとカンズさんとね

(*＾皿＾)
コメントへの返答
2008年4月10日 22:46
美味しいものは一人締め

そんな人間性の僕に…
かっと.
2008年4月10日 22:43
しょっつるとラーメンがあうとは思えないのですが、
食通のマサさんが言うのだから美味しいんだろうな。
コメントへの返答
2008年4月10日 22:47
僕も実はネタとしてこれを食べたのですが

美味かったんです。
またこっそり行こうと思います。
うま　しかお
2008年4月10日 22:45
しょっつるラーメン

(≧艸≦)

んまそ♪
コメントへの返答
2008年4月10日 22:47
ﾏｼﾞ美味いｗ

今度いかがですか
うま　しかお
2008年4月10日 22:51
１９１９♪

(*^皿^)b
コメントへの返答
2008年4月10日 23:00
その前に僕がまた山形行くかもですｗ
nagataku
2008年4月10日 22:54
> アゴダシ
アゴなしゲンとオレ物語を思いだして
むせび泣いた
コメントへの返答
2008年4月10日 23:01
僕は歳をとるとゲン社長のようになるのではないかと若干危惧しておりますですorz
鎌ちゃん
2008年4月10日 23:03
実家で濃いしょっつるを経験してから苦手になったorz
コメントへの返答
2008年4月10日 23:06
それもこれも全て嫁の陰謀だって気付いてるか？
おがっぱ
2008年4月10日 23:03
ラーメンと聞いては、眠いけど素通りする訳にはいきませんなｗ

その昔、陸運入り口にもしょっつるラーメンたる物が極短期間だけあったのですよ。そこのコラボは、イケテませんでしたけど。。。

はたはた館に行かないと♪（笑
コメントへの返答
2008年4月10日 23:07
ただ単にしょっつる出汁でラーメンをつくればいいってもんじゃないんでしょうね。
ハタハタ館のはあっさりめでもなく、魚貝というより海鮮の良さを感じるものでしたよｗ

機会があったら是非是非♪
ｍegu
2008年4月10日 23:15
私の地元ではあごだしラーメンは名物です！！

ウマイらしいですが、私は食べたことがないので、
まったく説得力に欠けます！！
コメントへの返答
2008年4月10日 23:19
へぇぇ～、長崎でも名物なんですねぇ。
僕は長崎といえばやはりクールファイブなのですｗｗｗｗｗ
♭μmρ(´ι _｀　)（ｨ反）
2008年4月10日 23:49
タグがシンプル
コメントへの返答
2008年4月10日 23:55
もはやｶﾝｽﾞとかには不可能な芸当
マヨナカ
2008年4月11日 0:09
おいしそうですね～。ハタハタのつみれなんて、なかなか食べられませんよ！
コメントへの返答
2008年4月11日 6:55
本文に書き忘れたのですがわかさぎの天麩羅も食べられるのですｗ
潜水士
2008年4月11日 0:11
魚介の風味満点な
美味そうなラー麺ですね！？

とりあえず二人前送ってください♪
サジャスも喜ぶと思います（笑）
コメントへの返答
2008年4月11日 6:55
そうそう、体に良さそうでしょうｗ

ｻｼﾞｬｽは自分でラーメン作ったりするの得意ですよ。こんどアヌスにコルク栓をして彼のマンション訪ねてみてください。
ゆきうさぎ
2008年4月11日 0:25
最近ラーメンを食べてないのです。
一緒に行こー。
コメントへの返答
2008年4月11日 6:58
なんだ、ラーメン食べたいならメールでもくれればいいのに～。
↑
ﾊﾟｸﾘ

ホントにメールしたら大変なことなりそうだな(苦笑)
KGY
2008年4月11日 0:25
初めまして。
週末はお世話になります！

美味そうですね。
たぶん好きです（笑）

某コンビニで話題にもなってる
某○本店ってどうなんですかね？
コメントへの返答
2008年4月11日 7:00
こちらこそ、よろしくお願いしますね！

○本店は実際のお店のラーメンがとても好きでしたがまだコンビニのは食べてないんですよ。。
どこまで上手にカップラーメンで再現できているのか楽しみでありますね。。
taetae
2008年4月11日 1:32
しょっつるなべ。食べたことないけど、きっとこれと同じ味がするのかな？

週に１回以上秋田料理のお店に通っているのです（笑）
コメントへの返答
2008年4月11日 7:01
お、taeちゃん元気そうで何よりｗ

秋田料理のお店だからしょっつるの料理はないのかな？
やっぱtaeちゃんのことだから目的はあくまで『酒』なのだろうか(笑)

そういえばうちの本社の近くにも『男鹿半島』とかいう秋田料理のお店あったなぁ…
キリタンポ
2008年4月11日 7:41
しょっつるはあの独特の臭みが苦手す(・_・;)
　
でも、食べたのもう何年も前の話だから、ちょっと挑戦してみたいかも(((゜д゜;)))
コメントへの返答
2008年4月11日 13:00
しょっつる単体だとどうしてもねぇｗ

スープの出汁とかだとかなり臭みも軽減されるから大丈夫かもですよ。
ゾロリパパ
2008年4月11日 8:01
たっぷりの海苔がホントに好みなのです。
コメントへの返答
2008年4月11日 13:01
かっぱ寿司の味噌汁も海苔がたっぷりですよねｗ
うさんぽ
2008年4月11日 8:56
ハタハタのつみれは卵も入ってつぶつぶの食感でしか？
コメントへの返答
2008年4月11日 13:01
実はこれ、一月くらいに行った時のだから覚えてないのですorz
satohiro
2008年4月11日 11:43
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080411-00000010-mai-soci

でも今日の昼飯はロー○ンの弁当を買う予定です。
コメントへの返答
2008年4月11日 13:04
○ーションのお弁当とは…

   

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何シテル？   08/31 07:38
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