[25枚]
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 豚バラブロック150g。白ネギ1/2本、生椎茸2～3枚、柚子胡椒。付け合せにレタス2枚くらい。ご飯適量。
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 白ネギは縦半分にしてから。
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 刻みます。
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 合わせ調味料を作ります。
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 白ネギに小さじ1/2ガラスープの素・1/2～1柚子胡椒、大さじ1酒・1ゴマ油を加えて混ぜます。
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 柚子胡椒の量によって塩気が変わるので。味見して塩を適量加えます。辛さは調整して下さいねｗ
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 レタスは千切りに。
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 生椎茸は小さいので5個を。
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 スライスに。
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 豚バラブロックにしては小さいですが。1人分にしては多いですけどｗ
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 6mmくらいにスライスします。
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 両面に軽く塩胡椒をふります。
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 フライパンに少量の油をひきます。呼び水みたいな役割ですがひかなくても。フライパンには良くないですけどね。
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 強火で加えます。
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 焼目が付いたらひっくり返して。
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 生椎茸を加えます。
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 出た脂を生椎茸に吸わせる感じですｗ
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 中火に落として合わせを加えます。
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 出来上がりです。
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 丼にご飯をよそい。
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 レタスを敷いて。
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 乗せます。
キッチンではこんな感じに。
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 この日は毎週木曜の休肝日でした～。
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イイね！0件
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