九州じゃんがら 熊本風とんこつ

夜食というか、朝食というか？

遅番だから、早く寝てしまうと早起きしてしまうので敢えて深夜まで。


深夜というか、もう外は明るくなってきた。

昨日朝起きたの、AM5:00過ぎだからね。

もうすぐ徹夜になってしまうよ。


寝ようと思ったけど、夜食から時間が経っているので(PM18:00)なんとなくお腹が空いてるような？

でもこんな時間に、自分で調理してまで食べたくはない。

でも食べないと、朝起きてしまいそうだし。


結局は、こういう物に頼る事になるのね。（笑）

まあ、そういう時の為にストックはしてあるし新製品が出るとついつい買ってしまう。


とんこつだから、麺が極細で時間は90秒だそうだ。

「粉落とし」「はりがね」「バリカタ」にしようとすると、90秒待ってからじゃ遅いよね？

60秒経つ前にスープを投入しないと。


「粉落とし」「はりがね」で食べようとしても、「バリカタ」くらいがいいところ。


なかなかうまくいかないな。

九州とんこつという割には、クセがなく食べやすい。


とんこつといえば替え玉がデフォルトだけど、どころのメーカーが替え玉出さないかなぁ？

こんな時間に食べるのには、丁度良いんだろうけど。