鷄らぁ麺labo 鷄そば塩＋肉増し＋和え玉。

医者の帰りに、4月にオープンして気になっていたこちらの店へ。

AM11:00オープンPM14:00まで。

ただし、スープ切れ次第終了。

昼間だけしか営業していないので、なかなか来れずにいた。


医者が早く済んだのでお店へ行くと、30分前以上前に到着。

しばらく車の中で時間を潰して。

別のお客さんも来たので、店の前のベンチへ。


しかしここ、分かり辛い。

裏から入っていったから、住宅街の中をグルグル。（笑）


定刻になったので、オープン。

カウンター席の隅っこに。

店内は、確かにラーメン屋さんらしくない。


そして、オープンして直ぐに今日は「鷄そば」しかありませんとの事。

「煮干しそば」は、スープが上手く出来なかったって。

まぁ、頼むのは最初から「鷄そば」に決めていたから大丈夫だけど。

その代わり？として、割引券を貰った。


注文は「鷄そば塩」＋「肉増し」。

カウンターから作業が丸見えだけど、非常に丁寧な感じ。

麺が細麺だからか、時間はそれほど待たない。


到着。

具材は低温調理のチャーシュー1枚・味玉半分・レタス・刻み玉ねぎ・鳥のほぐしチャーシュー・ガーリックチップ？・？な粉末＋肉増しのチャーシュー4枚。

スープは色は薄めだけど、鷄感が結構ある。

オープンした時よりも、濃度を上げたとかあったもんね。

思っていたよりも、濃厚。

レタスと刻み玉ねぎがさっぱり感を。

低温調理のチャーシューは噛み切り易く、食べ易かった。

鳥のほぐしチャーシューは、意外と存在感が・・・


麺を食べ終えたので、「和え玉」が出来るか確認してみる。

OKとの事なので、「ライス」を頼まずに「合え玉」を注文。


到着。

具材は刻みチャーシュー・刻み玉ねぎ・？な粉末。

シンプル。

まぜまぜして食べる。

「鷄そば」よりも、塩感が強い。

タレは底に溜まっていないので、粉末なんだろうか？


「和え玉」を食べているうちに「鶏そば」のスープの表面に膜が。

「ライス」も頼んじゃうか？

いやいや、止めておこう。

完食。

自分以外にお客さんは4人いたのだけれど、皆さんラーメンだけで帰ってしまったので自分が最後になってしまった。


結構評価が高いのが、分かるような気がする。

次は違うのを食べてみよう。