手打ちラーメン創房・舌笑家 和風つけ麺(並)＋餃子。

今日も「たてラ」のスタンプを進めに。

「手打ちラーメン創房・舌笑家」へ。

昨日の「ラーメン厨房・ぽれぽれ」と同様、ラーメン屋らしくないラーメン屋の先駆けだね。


開店早々、お客さんがたくさんいる。

おや？

メニューが、外に出てる。

券売機で券を買うように、変わったのか。


昨日ほど暑くないとはいえ、やっぱりつけ麺かな？

「和風つけ麺」を。

そして、餃子も。


店内のカウンターへ。

店内も、全くラーメン屋らしくない。

居酒屋と言われても、全く何も疑わない。


「たてラ」のスタンプが溜まったので、確認してみる。

特典は、お店によって違うらしいから。

ドリンク1杯、無料だそうだ。

メロンソーダをお願いした。


餃子が先に、到着。

でも、食べない。

つけ麺の後に、取っておく。


つけ麺が、到着。

具材は炙りチャーシュー・穂先メンマ・刻みのり・白髪ネギ・かいわれ。

スープの方は刻みねぎ・焦がしねぎ？


手打ち麺は縮れが強めで、しっかりとした歯応えがある。

水で〆てるから、余計にそう感じるのか？


スープは和風という通り、そばのつけ汁に近い感じだ。

甘さよりも、しょっぱさが強め。

出汁感も、強め。


チャーシューは薄いけど、とても大きく炙りも入っているので食べがいがある。


麺を食べ終えたら、餃子を。

餃子はそれほど大きくはなく、普通サイズかな？

まずは、酢・胡椒で。

合うな。

下味がしっかりと付いているようで、そのままでもイケそう。

次にラー油・醤油・酢で。

こちらでも、合うなぁ。

好みでどちらでも。


食べてるうちに、店内待ちが。

食べ終えて外に出ようとしたら、扉の向こうにも人が。

10人どころじゃ、ないな。


駐車場も、車がいっぱいで止められる場所が無い。

久しぶりに来たけど、凄いな。