昨日、「かながわ酒蔵応援プロジェクト」スタンプラリーの景品「鈴廣かまぼこ手づくり体験教室」に行ってきました。
建物の外では何かがおなかを見せて泳いでましたが鯉ではないです。
かまぼこの原料になる魚なのかな。
始まる前に作っているところを見ることができます。
(初めて動画を張り付けてみました)
作業場所。
団子みたいなのがかまぼこ用のすり身。
これを延ばすのですが、かなりの弾力で初めのうちは片手ではきつかったです。
二人で行って、二人とも作ったので途中の写真は無し。
体験教室は３コースあり、今回はちくわも作れるコース。
棒に付けて焼いているところ。
かまぼこはちくわを作る前に蒸す機械の中に入ってます。
ちくわは20分ぐらいで出来上がり。
焼きたてでほんのり香ばしくて美味しい。見た目は無視。
かまぼこの受け取りは教室終了後70分ということで外をふらふらと散策。
でもすぐに近くの「CAFE107」で一服。車両の中も飲食スペース。
妻は我慢しきれず「小田原エール」
かまぼこは受け取り場所で箱に入れてくれたので家で撮影。
包装を剥がす前の写真は撮り忘れ・・・
右が私の。形を整えようとしてもへらに付いてしまってデコボコ。
慣れてきたと思ったら時間切れ。
板が見えちゃダメですね(不器用なんで)
左が妻の。最初はグダグダでしたが最後はちゃんとそれっぽくなってます。
教室リピーターが何名かいらっしゃいましたが、私もまた行きたいですね。
おもしろいし、形よく作ってみたいし。
景品はおみやげ付き。
日本酒「海と大地(300ml)」
鈴廣オリジナルで醸造元は神奈川県大井町の「井上酒造」
あと、コーン・イカ・ネギなどを入れ油で揚げたかまぼこ「お好み」一つずつと、私は「炙り焼きかま 枝豆」一つ。妻は「炙り焼きかま コーン・ホタテ」一つ。
もらってばかりじゃ何なのでかまぼこ購入。
妻も好きなのですぐに食べきっちゃうでしょう。
せっかく箱根の近くに来たので「餃子センター」で昼ごはん。
混んでいて20分ちょっとの待ち。
8割ぐらいがインバウンドの方のようで、ほとんどが欧米系な感じ。
箸を上手に使ってました。
二人とも「はこねぎょうざ定食」
「しそぎょうざ」と悩みましたが、前に来た時に食べたので今回はこちら。
久しぶりでしたが、やっぱり美味しい。
おみやげで日本酒をいただきましたが、一升瓶のも何か欲しかったので山北の「川西屋酒造店」へ。
購入したのは「丹澤山 凛峰 無濾過生原酒」
棚に並んでいるのを買おうとしたら生原酒も有りますよと言われ即決。
昨年の酒蔵巡りスタンプラリーで丹澤山を知ってお気に入りになり、その景品の鈴廣かまぼこ手づくり体験教室の帰りに寄ったことを話したら、ご家族の方が鈴廣かまぼこ博物館にお勤めで親子対決になるな～と笑ってました。
家に帰ってさっそく私のほうを少し厚めに切って晩酌。
いい感じの弾力と旨味。
自分が作ったからというひいきは無しで美味しかったです。
ただ、そこら中に大きな洞窟を発見。難しい！
お酒も思ったとおり美味しくて勝ち負けつかずです(^o^)/
いい香りが出ているのでじっくり味わってみてください、との事でしたがホントそうでした。
しかし美味しいとすぐ無くなっちゃうんですよ・・・
Posted at 2026/04/07 19:14:44 | |
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