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  5. 今夜はホイコーローとグラタン・・・ホホホ [ハリュー]
イイね！
   
2015年01月08日

今夜はホイコーローとグラタン・・・ホホホ

今夜はホイコーローとグラタン・・・ホホホ














今夜は、ホイコーローとグラタン。

ホイコーローはレシピに忠実に。

肉もキャベツも茹でてから、甘辛味噌ソースで炒めます。

回鍋肉　の名前の由来です。

茹でてから、さらに炒める。2度手間ですが、これが旨い。



何気に人気のもやし炒め。




昨日の残り物で、グラタン。これまた旨い。



で、こんな感じ。



デザートの岩手のリンゴ。




明日も頑張りますね～。ホホホ
ブログ一覧 | うまいもの | グルメ/料理
Posted at 2015/01/08 19:53:44

   

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回鍋肉 ホイコーロー もやし炒め グラタン
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この記事へのコメント

セイラ2
2015年1月8日 20:32
こんばんは(⌒-⌒)

何気に人気のもやしの
味付けはどうしてるのですか？
(^Д^)

今日もお疲れ様でした(`-’*)
コメントへの返答
2015年1月8日 20:47
ありがとうございます。

もやし炒め・・・

塩コショウのみです。ホホホ

最強の強火で、サクッと炒めると、

何だかおいしくなります。

簡単ですが、人気メニューです。(笑)

明日も頑張りますね～。
暁菜
2015年1月8日 20:43
グラタンがオーブンペーパーに
包まれてる、これなら食器洗いが
楽かも。焦げをおとすのに力仕事なのよね～
コメントへの返答
2015年1月8日 20:49
ありがとうございます。

そうそう、そうなんですよ。

これだと、天板が汚れないので、

後が楽ちんです。

皿洗いも自分でやりますので、

なるべく汚さないように気をつけてます。

明日も頑張りますね。ホホホ
aya0705
2015年1月8日 21:44
こんばんゎ☆
回鍋肉って二度手間かけるんですね(*^O^*)初めて知りました(*^^*)
そして、リンゴ美味しそうですね～(*´∀｀)うちもリンゴゎ良く食べますが、蜜が沢山入ったリンゴだと子どもも大人も喜びます(*≧∀≦*)
コメントへの返答
2015年1月9日 8:05
ありがとうございます。

一回茹でてから、また鍋に戻すので、
回鍋肉と言うみたいですよ。

サッと茹でると、歯ごたえも残って、
味もしみやすいので、最高ですね。

岩手のリンゴです。毎年たくさん頂くので、
せっせと食べてます。
蜜入り、最高ですね～。おいしいです。

今日も頑張りますね。
NISMOキッド
2015年1月9日 5:52
おはようございます。
回鍋肉の甘辛味噌ソースって、店によってかなり味が違うんで、初めてのお店ではドキドキで頼みます。
店の外観だけ見たら、入りたくなくなるような裏路地の店が、結構美味かったり・・・
ハリューさんと香港に食い倒れに行きたいです（笑
コメントへの返答
2015年1月9日 8:08
ありがとうございます。

さすが、本場の味を熟知してますね～。

今回の甘辛味噌は、岩手の農家のおばちゃんの作ってたのをブレンドしてみました。
甜麺醤に近い甘さで、とっても合ってましたよ。

路地裏のお店・・いいですね～。
私も香港に言った時は、毎朝、おかゆを食べてました。安くて最高に旨かったです。

ぜひ、ご一緒したいですね～。
あちこち教えてほしいです。ホホホ

今日も頑張りますね～。

   

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