今夜は青椒肉絲・・・ホホホ

今夜も真面目に作っております。

久々にチンジャオロースー。

レシピに忠実にこんな感じ。

ちゃんと牛肉を使っているので、

正式には青椒牛肉絲　チンジャオニョーロースーでしょうか。ホホホ

絲　は太めの千切りの意味ですから、

今日は真面目にすべての具材をそのようにいたしました。






レシピと言えば、

この本。私が料理を始めたときに買った本。

20年前です。

今ではボロボロですが、だいぶお世話になりました。

100種類以上の和洋中のメニューをこの本でマスターしました。



こんな感じで定食。




なかなか上出来でした。ホホホ



そうそう、コレコレ・・・と言って、

なんとチンジャオロースーの上に白いご飯をかけて食べるシーンが、
ある映画にあるのですが、それの真似。(笑)

この映画が何だかわかった人は凄い。

私はご飯にのせる派ですが。



明日も頑張りますね～。ホホホ