【ラーメン】竹麺亭　鶏塩トマトつけ麺【つけ麺】

竹麺亭の魚介醤油つけ麺があまりに美味しかったのと、つけ麺の欄の2つ目の「鶏塩トマトつけ麺」が気になりすぎたので、連日ですが、行ってきました。

メニュー表のつけ麺の二つ目、鶏塩トマトつけ麺（300g）をチョイスし、さらにレアチャーシュートッピング（200円で3枚）を追加。
合計1100円と、なかなか値ははります。

以前と同様、麺が太くて茹でるのに時間がかかるため、待つこと10分程で着丼です。
鶏塩トマトつけ麺（300g）＋レアチャーシュートッピング（200円）。


鶏塩トマトつけ麺、どうしてこの組み合わせにしようと思ったのか、本当に謎です(笑)



スープはトマトの色がかなり強いですが、酸味はそれほどでもありません。
塩とトマトが絶妙な感じ。
これも結構濃厚です。



つけ汁をすくうと、中からゴロゴロと鶏肉とそぼろが出てきました。
これがつけ汁の味をさらに良い感じにしたてています。



麺は魚介醤油つけ麺と同じ、極太でモッチモチのコシのある太麺。
鶏塩トマトつけ麺はネギの量が魚介醤油より大量になってました。

魚介醤油も物凄く美味しかったですが、この鶏塩トマトつけ麺もめっちゃ美味しいです。
これも7年くらい前に食べた事があったはずですが、その時よりさらに味がgood!に。

竹麺亭の店主は、かつてイタリア料理かフランス料理を修行しており、その後に塩ラーメンの龍旗信でラーメンの修行を積んだ方です（確か）。
その経験からこのようなつけ麺が出来たんでしょう。
イタリアンにはトマトは非常に合いますからね。
まさかラーメンにもこんなに合うとは思いませんでした。

まだまだメニューはあったので、地道にコンプリートを目指したいと思います。