年越し(前)そば

懲りずに(^^ゞ

また例の店にやってきました。

で今日はレギュラーメニューの

あったかい肉南蛮の普通盛を
(無料の天かすをのっけてみました。)

そばはうどんぐらいの太さがあります( ; ﾟДﾟ)

さっそくいただくとしますか。

んっ!?う～ん…？

そばは全然コシがなくモソモソで粉っぽい。

つゆはただ濃いだけって感じ
(後で間違いなくのどが渇きますな。)

クチコミの評価が低いのはよくわかります。
客に出すレベルには達してませんかねぇ。

でも…そんな嫌いじゃありません。

伸びしろというか

可能性は感じます(^o^;)

もし私が開発担当だったら…

ビジュアルはまずまずインパクトあるんでそのまま。
(美しくはないけど。まあG系の流れですしね。)

そばの食感が全部ぶち壊してるんで
二八、いや三七ぐらいまでつなぎ増やしてモソモソ感を減らして

つゆも麺に負けないぐらいのインパクトをってことで
魚介のパンチをもっと効かすとかしてみますかねぇ。

次回は

大好評？らしい

肉中華を試してみます(^∇^)