(酒) ふらり、よろずやさん

急遽大阪出張があり、そのメンバーと懇親会を兼ねて、
一鶴 西梅田店へ。

その後、一部メンバーでちょい飲みを「よろずや」さんで。

最初、川鶴さんの「銭形（仮称」でゆるりと呑んだ後、
マスターが私の顔診るなり、ふとこれを勧めてみたくなったと
出していただきました。

北海道・旭川　高砂酒造さんの「純米大吟醸　国士無双 あさひかわ」です。
21BY(2010年）酒で約２年弱よろずやさんで寝かせていた熟成酒を
じっくりいただきました。

元々は淡麗辛口系なのですが、それに熟成ならではの、
コク・旨味がずずいっと。　旨かったです。
ちなみにマスターとこれで乾杯したので、お店の在庫はなくなったみたいです。

酒造好適米「吟風」は初めてでしたが、五百万石に近い
バランスのとれたお酒のように感じました。

最後は、マスターのブレンテッド日本酒をぬる燗で。
何をブレンドしたかわかりませんでしたが、甘みを極めたお酒は、
辛みに変化するということを気づかせてくれました。感謝。


＞師匠
ひょっとしたら、っとおもったのですが、、、
また再来週？、よろしくお願いいたします