SOLA（そら）のブログ一覧

うちの地元に豚レンジャーって名前のガッツリ麺の店が有るんですが、店名に「豚」って入ってる店は大体外れが無い…と個人的には思っている。

豚仙人は吉野町に本店、横浜近郊でジワジワ増えているインスパイアなお店。

↓中山店。



鶴見に配達が有ったので、物は試し！と。
中山二郎のちーたま汁無しも迷ったんだが…

まだ出来て日が浅いので、知られてないのか、即着席状態。
限定のねぎ塩まぜそば(300g)をチョイス。
1100円と値は張るが、それなりに価値有りと食べ終わって思ったのでこれはこれで良し。

↓全部有り(野菜アブラニンニク)


見た目の様なピリ辛ではなく、塩と旨味が際立つまぜそば。
麺は超ワイルドな太麺。(茹でるの時間掛かる)
豚は1枚ながらも分厚くホロホロ、味の染み込みもバッチリ。

↓待ちのプレッシャーも無かったのでマイペースに完食！


まだまだ、普通の汁無しやラーメン、味噌等も有るみたいなので色々試してみたい所。
余談だけど、5月1日(水)には金沢八景店も出来るとか…(？)

あー…でも中山二郎のちーたま汁無しも気になってしゃーない。(笑)😆

最近は持帰り専門の唐揚げ店も増えたが、それに劣らずの唐揚げが食える店が近所にある。
最近嵌まり気味…(笑)😆

とは言ってもメインは味噌ラーメン専門店。
唐揚げはあくまでサブメニューなんだけど、これが大きくて美味い。

↓まぁ、一番安い味噌ラーメン(そぼろ)がこちら。


750円(税抜)

で、唐揚げは醤油とケイジャンと甘だれが有るんですが、甘だれが一番好きで…
注文は2個～なんですが、2個240円税抜。(1個120円)

↓こんな感じ。(割りと大きい)


やっぱ唐揚げは揚げたてのアツアツが◎。
徒歩数分なので持ち帰ってもアツアツ。

酒の自販機も数十メートルに有るし、車動かさずとも直ぐにビールと唐揚げセットが出来上がる。(笑)😆

埼玉や都内では名の知れた舎鈴(六厘舎やタンメントナリと同系)です。

久々につけ麺が食いたくなって…(^^;




↓ガッツリ食いたかったので並より100円高い大にしました。






↓そしたらこの系列では初めて結び麺に遭遇。
店の人の遊び心なのかな？(笑)😆

以前、投稿した自作穴空きれんげ。
近所の味噌ラーメン屋で試してみた所、スープが落ちませんでした…(笑)😆

店の(恐らく市販品？)と比較したら、穴のサイズは同じ位。
穴の数の方は…と言うと、圧倒的に足りてませんでした。😰💦
自作のは11穴、店のは24穴…🙄
そりゃ、落ちない筈だわ…😱(笑)





なので、再び工具を持ち出し穴の数を増やします。🙄
穴の数を倍以上に増やしたので(更に15穴開けました💦)、穴空け作業自体よりも、バリ取りとヤスリがけの方が面倒でした…😅

↓改良型がこちら！26穴仕様(笑)😎



これで、丼の底に残ったニンニクや豚かすや麺の切れ端を掬える！(笑)😆
全ては愛するらーめんの為…(？)

ファミマのカップ麺で付いてくるれんげ。
折角なので穴空けにしてみました。
買った方が早いんだけど、ちょっとした工作。(腕鈍らさない訓練(笑))
錐やら電ドリ、ニッパーやヤスリでバリ取り…(^^;
瞬時に液体が落ちる中々に仕上がりました。
粒ニンニクや屑もやし等を最後にスープから掬う目的です。(笑)