蕎麦切り わたなべ

野木町にある一茶庵系の蕎麦屋。

店の外観はシンプルでこじんまりとしているが、竹などの植木が綺麗に手入れされて、“和”を感じられる建物となっている。

店内は明るく清潔感があり、女性でも入りやすい雰囲気になっている。席は座敷とテーブルにわかれている。女性店員の接客も非常に良い。

メニューは定番モノがほとんどだが、そのどれもが完成度の高い絶品蕎麦となっている。また、鴨の単品料理や蕎麦の実がトッピングされた蕎麦豆腐もある。鴨は香りが非常に良く、素材の良さが伝わってくる。

麺はやや緑がかった色合いで、食感、喉越し、香り、三拍子揃った絶品。冷たい蕎麦でいただくことで、その良さがよくわかる。一度食べれば人気の理由がわかる蕎麦となっている。

汁はダシが強く感じられ、麺同様、絶品の汁になっている。鴨の入った蕎麦の汁は鴨のダシも出ており、最高の逸品。

天ぷらの付くメニューを注文すると、頭付きの車海老が入っており、こちらは頭ごと食べることができる。また揚げ具合も完璧で、衣のサクサク感は天ぷらの専門店をも凌ぐほどの絶品天ぷらとなっている。天ぷらに付いてくる塩も角がなくまろやかな味わいで、これまた絶品の天ぷらを引き立たせている。

オススメは鴨せいろ、天せいろ。
ここで食べる時は、鴨か天ぷらのどちらかは味わうことがオススメ。

写真は鴨せいろ。鴨せいろを注文すると、七味ではなく山椒がついてくる。

麺の太さ：標準
麺の硬さ：普通
汁の濃さ：普通～やや濃いめ

麺：☆☆☆☆☆＋α
汁：☆☆☆☆☆＋α
雰囲気：☆☆☆☆☆＋α
価格：☆☆

営業時間：11:30～19:00
定休日：水曜
駐車場：有り(約１５台)


住所: 栃木県下都賀郡野木町大字友沼6509-17