110921-25ﾙｰﾂ旅：和歌山へ！⑧（2日目9/22）

道の駅San Pin 中津で休憩
http://www.kkr.mlit.go.jp/road/michi_no_eki/contents/eki/w02_sanpinnakatsu/index.html

ほろほろ鳥の食事で有名なので寄ってみましたがお腹が空いてないので見学だけ（笑）

気プー君専用画像です（爆）

他にイノシシ肉も豊富にありました。

このあたりの特徴的な食い物、めはり寿司だと思われます

さて、せっかく関西に来て、どうしてもソース味のもの喰わないと死んでしまうので調べてみると御坊には『せち焼き』なるローカル粉モノがあるということでやってきました。

でこのせち焼きというのは粉モノなのに粉が無い（爆）

まずはヤキソバを辛目のソースでつくり

玉子を２こ、落とします

で、ガシャガシャ混ぜる！

このとき、生地が玉子だけなので空気を大量に含ませないと固くなってしまいます。

実は難しい

で、お好み焼き状にまとめて、しばし待って裏返します。

生地を使うものより短時間でできます。