何となくお鍋料理

どうもこんにちわ。

世の中では仕事納めの会社も多い中、私は明日も仕事です。
まあ、休日無しの場所もあるようですし…。


今日は何の意味も無く、鍋料理をやってみました。
誰でも出来る超簡単なお鍋です。
材料も切らないし、手間もありませんが、非常に美味で御座います。


まずは材料…

適当な豚肉(出来ればしゃぶしゃぶ用とか…)と、
炒め物用のカット野菜(もやしだけでもOK)
そして料理用清酒にポン酢のみです。

贅沢を言うならもみじおろしや七味唐辛子、
追加野菜として水菜やラーメン用のネギとかあるとベストです。


まずはお鍋に…

カット野菜を半分くらい敷きます。
鍋に油はいりません。
基本的にもやしから水分が出ますので蒸し焼きのイメージです。




買ってきた豚肉を半分ほど敷きます。
これは豚肉に限らず、鶏肉やつみれ、白身魚でもいけます。



残りの野菜を敷きます。
水炊きに近いですが、野菜の青臭さを貸すなら味付け塩コショウを少々入れてもOKです。
塩分に注意するなら七味唐辛子で代用可能です。



最後に残りの豚肉を敷いて、調味清酒をぶっかけます。
適量でOKです。
今回の材料は2人前なので1/4カップ程でしょう。



蓋をして中火相当で蒸し焼きにします。
相当量の水分が出ますので焦げ付きの心配はありません。



このような出来上がりになります。
寒い冬には最適の鍋料理(?)で御座います。



ポン酢にていただきま━(゜∀゜)━す！！
野菜も豊富で栄養満点、豚肉の油も鍋に落ちますのでヘルシーです。



超簡単な鍋料理、如何だったでしょうか？
日頃、御飯など作らない、前準備や片付けが面倒という人にオススメです。
カット野菜さえあればバリエーションは豊富なので、是非お試しあれ。

カット野菜は1袋70円、豚肉は細切れのオツトメ品を捜せば50円くらいなので
経済的にも意外と良いですよ～(笑)



さて、今度はどんな手抜き料理をしようかな…？(笑)