■ナビゲーション

おかりんDマブラヴの愛車 [その他その他]

<< 年越しそば（二八）を打ったよ ...

| 記事一覧 |

年越しそば（二八）を打ったよ ... >>

整備手帳

作業日：2010年12月31日

年越しそば（二八）を打ったよ！？ファイル２

Item: 年越しそば（二八）を打ったよ！？ファイル２
Author: おかりんDマブラヴ

他の整備手帳を見る

目的	修理・故障・メンテナンス
作業	DIY
難易度	初級
作業時間	12時間以上

[大きい写真で見る]

４　くくり～縛り

粉を握り潰しながら、一つにまとめていく。

纏まったら、掌に体重をかけながら良く練りこむ。

[大きい写真で見る]

５　菊練り～へそ出し

固まった生地を、外側から内側に折り込む感じにシワを真ん中に纏めて一つの生地玉にする。

生地玉を横にして、コロコロ転がしながらシワを一ヶ所に絞り円錐形状にする。

シワを下向きにして、円錐形の生地を一気に押しつぶし中の空気を抜く。

最後にシワが残っているようなら、指でなぞり消す。

[大きい写真で見る]

６　地のし～丸出し

軽く打ち粉を敷いた上に生地玉を置き、掌で回すように生地を広げていく。（生地を裏にして同じように広げる）

麺棒を使い、生地を均一な円状に広げる。

[大きい写真で見る]

７　本のし

麺棒を使い、厚さ１ミリくらいの四角い生地に仕上げる。

[大きい写真で見る]

８　畳み

生地の半分に打ち粉をたっぷり敷き、折りたたむ。

[大きい写真で見る]

打ち粉をたっぷり敷きながら、生地を畳んでいく。

最後に、生地の表・裏ともに打ち粉をたっぷり敷いておく。

[大きい写真で見る]

９　切り

そば切り包丁と小間板を使い、生地を切っていく。

[大きい写真で見る]

切ったそばは、小分けにし打ち粉をかけておく。

パーツの取り付け相談をする

<< 年越しそば（二八）を打ったよ ...

| 記事一覧 |

年越しそば（二八）を打ったよ ... >>

イイね！0件

イイね！ランキングページへ

[PR]Yahoo!ショッピング

関連リンク

> その他その他トップ

> その他その他パーツレビュー

プロフィール

「どういうタイミングで発売するんだ！？」

何シテル？ 08/19 21:01

おかりんDマブラヴ [ 埼玉県 ]

初めまして。２児のパパです！（ただのキモオタじゃないはずｗ）アウトドアとインドアの両立をモットーに生きてますｗｗｗ「マイカーの方向性」現在デリカ...

ハイタッチ！drive

[ 全てのバッジをチェック (88) ]

ユーザー内検索

掲示板

おかりんDマブラヴの掲示板

リンク・クリップ

テクノオートサービスカテゴリ：その他（カテゴリ未設定） 2010/03/17 21:59:44
Wikipedia カテゴリ：その他（カテゴリ未設定） 2009/06/07 19:59:33
Flagcounter カテゴリ：その他（カテゴリ未設定） 2009/05/16 21:27:18

[ 他のクリップをチェック ]

愛車一覧

	蒼き鋼のスピアヘッド (三菱デリカD:5) 人生最初で最後？の新車購入となった、三代目ファミリーカー！グレードは、Ｇパワー＋スー ...
	パパちゃんのくるま (マツダ AZ-1) ２０１２年９月１１日、改造計画途中のまま手放したＡＺ－１です。距離は現在８５８０３キロ ...
	いーだいのくるま (トヨタカルディナ) ２０１２年２月２６日にてレプリカ計画途中のまま手放したＧＴ－Ｔ・ＳＴ２１５Ｗです。（ビッ ...
	ホンダストリーム嫁の買ったストリーム！新車購入。家族で出かけるのには必須車でした。２００８今年までの ...