キルフェボン夏の新作試食会

妻が権利を当てました。
引きが強い妻をもって良かったです。

自分なんか引きが逆方向に強いものですから、、、
ついつい管理組合理事長の座をアミダで当ててしまいました。

くらパン理事長です、タルトを食べて皆様の為に頑張ります。


いやーキルフェボン良かった！
美味しかった！
お腹いっぱい！

当たったのはソラマチ店ですが店舗の倍率399倍だったそうです。
そりゃ当たらない。


大学生の時に代官山店でキルフェボンのタルトを初めて見つけた時からずっとキルフェボンファンの僕としては本当にうれしい引きでした。

そんな試食会。

先ずはタルト生地とルガールのバターの種類について説明。



ほう、むずかしい、分からない。
食べると分かるけど。
組み合わせでかなり味は変わる！


次にフルーツの説明


マンゴーとアメリカンチェリーは分かる。
真ん中のメイポメローって柑橘系は初めて。

メイポメロー旨い！
甘くて爽やかなグレープフルーツ？


で、おまちかねの新作タルトでーす。

パイナップルとチーズムースのタルト

パイナップルがシロップ漬けになっているのに瑞々しい！
食べると香るハッカクの香りがあう。
今回一番良いと思った！
ソラマチ限定商品だって。

キウイフルーツとリンゴムースのタルト

キウイの酸味をリンゴのムースが収まりよく。
ラズベリー風味のリンゴムースって言うのがポイントなんだな。

妻のイチオシ
桃とチーズのタルト

相性はばつぐんだ。
しかし、僕は少し捻った味の方が好きと今回初めて分かった。




バナナのタルト

今回一番のオーソドックスに見えて実は変化球。
水切りヨーグルトを入れた生クリームの風味がソテードバナナと合わさって思った以上に軽い。
ベリーのジャム、ナッツの感触もあって柔かな感触にアクセント。


4切れも食べるとお腹いっぱい！
作った人、落選した人達の事を考えるとお腹いっぱいでも残せないw

いやー、満足感あるわー。
6月になったらパイナップルのタルト買いにソラマチ行こう！