熱烈感涙仏料理的旨海肴っ♪

早朝より緊急出撃、旬の海肴とすべく食材確保は上首尾にて作戦完了し無事に帰投、着艦した。

すぐに釣果を再確認し、その晩の酒宴は19:00集合＆予定参加人数の連絡を受けたので、それではと良型＋手頃サイズ合わせて18匹ほどの鱚（シロギス）を、厳重保冷パッキングのうえ、自転車仲間オーナーシェフのフランス料理店「Petit Noel」さんへ持ち込んだ。



すでにe-mailにて、請う御期待！と打電しておいたので、今宵の主賓御二方のhiroさん＆kubo-gさんは食材搬入を待ち構えてくれており、数時間前まで日本海を泳いでいた、まさに輝くように美しい魚体のキスを見るや、早速の写真撮影！　そのまま、白身のキスは任せなさい！と太鼓判のマスタ＠厨房に手渡し、一旦、冷蔵庫に収まったのを見届け.....お疲れさん！とまずは麦酒で祝杯♪　

旨いマスタ御手製のパンを食みながら、釣り＆自転車談義で盛り上がって歓談してると.....来ましたっ！　まずは３枚におろした身を、さっと炙っての特製カルパッチョ。



続いて和食なら超定番の天麩羅になぞらえて、フリッタ。



そしてこれが全く想像していなかった潮仕立て、キスの旨味しっかりのスープ！



いやはや、もう、いずれも超絶品の旨さ連発なのである♪♪

をっと、忘れちゃいけない、麦酒の友な定番、骨煎餅！



ややドライな南アフリカ産の白葡萄酒、つづいて南米チリ産の白葡萄酒もgood
で.....絶妙のコンビネーション、わいわいと皆で堪能♪

さらに続いて肉系主皿＆サラダ.....もちろん赤葡萄酒も抜栓、かなり潤滑も回ってきて参戦者は全員絶好調である。





そして、自転車乗りには欠かせないパスタ。　



それにしても、全員、良くまぁ食べること食べること！　嗚呼、なんとも至福♪　;-)

翌日は朝から皆でツーリングの予定なのだが.....まぁ、大丈夫か.....。