豚骨醤油って久々　山岡家

草木も眠る丑三つ時・・・
とまでは行かないが夜遅く。

宇都宮に居た自分は夜食を欲した・・・
色々と探し、たどり着いたのはここでした。
-山岡家-長岡店-宇都宮-

ここで恐怖の出来事が・・・

皆が知ってる、24時間営業の店ですね。
今じゃ全国に軽く100店舗は超えているようです。
自分もブログ前は行った記憶はありますが、あまり覚えていない。

中に入ると物凄い豚臭・・・
何となく納豆菌のような臭いが・・・
こりゃうちの嫁がいたらアウトだな・・・なんて思いながらも券売機へ・・・自分も結構きつい。

とりあえず、醤油ラーメンを買い、食券を店員に渡す。

そして辺りを見渡すと様子がおかしい？

食器はテーブルに放置されている、客が満員近く入っているが、客たちのテーブルには、ラーメンが無い・・・そしてなんか皆、苛立ちぎみ・・・
これは。。。

厨房を見てみると一人で奮戦している店員が・・・
どうやら一人しかいないので裁ききれないようです・・・

とりあえず何とかなるだろうと思い、テーブルに座る。

でも何とかなってない！
そして何分待っただろう・・・
正直、こんなに待つとは思ってもみなかった・・
隣テーブルの子どもは集中力を欠き、もう騒ぎまくってますね・・・
さっと食べて帰る予定が、大幅に崩れたが、もはや後には引けない。
多分1時間ぐらい待ったかな・・・そしてやっとオーダー、とりあえず良くわからないけど、こってりしたのでお願いと言うと、脂多めですねと店員。

後から気が付くが、後ろにこんな物が・

これを見ると、通常で脂が多いようだ・・・
つまり自分はさらに脂を多くしてオーダーした模様・・・



そして着丼。

ウオっ
何だこの表面の液体は・・・
そう・・・脂です。

油膜の厚さ

一体何センチ？
2センチぐらいか？
怖え～
さすがの自分も怖くて食えないです。
とはいえよく見もしないで脂多めにしてしまったのは自分の責任。
食べるしかない・・・
とりあえず脂は除けます・・・

食べてみると豚骨醤油の王道の味で、なかなか美味いです。
結構くせになりそうな感じですね。

麺は太麺ストレート

なかなかのコシで悪くない、ちょっと麺が少ないような気もします。

脂を除けば美味しく頂けました～♪

後から店員計3人になってました・・・
どうやら、勤務時間がズレてしまった模様・・・

教訓
店に入ったらその店の空気を読めですかね？