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  5. 今日の晩ご飯は、予定変更して… [デミ王参上！]
“ちょポルト仕様”計画頓挫?!。f(^_^;)ｻｷﾀﾞﾂﾓﾉｶﾞ....
イイね！
   
2009年05月07日

今日の晩ご飯は、予定変更して…

今日の晩ご飯は、予定変更して… スパゲッティミートソース風…



『ポチのえさ』…

ジャッジメントは…
(娘)
⇒美味しー(ぶっきらぼう)(息子)
⇒美味しー…、おとーさんミートソースん中に【キャラメル】入ってる～！。



…す、すまん。それ〔マギーブイヨン〕だよ。
一応ーっ、食べられるんだよ。(涙)

味付けは問題無いと思いますが、ちょっと水っぽい気が…
あとはやはり、【見た目】ですか？。(笑)
ブログ一覧 | 食事ネタ(＾人＾;)ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ! | グルメ/料理
Posted at 2009/05/07 18:53:54

   

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晩ご飯 スパゲッティミートソース ポチのえさ でも美味しい
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この記事へのコメント

DE5っちゃんFS
2009年5月7日 19:04
今から晩御飯食べるんで、非常に腹減りを増幅させる画像ですね^^;
自作したミートソースってこんなもんだと思うんですけどね～
見た目より味が大事！
コメントへの返答
2009年5月7日 19:19
こんばんはです。
早速のフォロー、ありがとございます。m(__)m

まーそもそも、素ー人が
一丁前にホールトマトからミートソース作ろうってんだから、最低限食べれる味で仕上がっていれば、万歳＼(^O^)／でしょう。(笑)

連休明けの夜勤、ケガしない様に頑張ってください。m(__)m
hizimaru GT
2009年5月7日 19:59
わいわい言いながら食べれる事が良いんだよ(^◇^)
コメントへの返答
2009年5月7日 20:36
いえいえ、そのわいわい言うのが不平不満だったら…
怖～っ！(*_*)。(笑)
イモソﾞン
2009年5月7日 20:28
お手製ミートソース乙です。
画像から察するに、とろみ不足のご様子かと存じます。
タマネギみじん切りや人参のすりおろし、荒技としてはコーンスターチとか加えてみてはどうでしょう。
あと、お子様向けには砂糖をいれて甘めにしては如何かと。
コメントへの返答
2009年5月7日 20:55
これは師匠ーっ！m(*_*)m
玉ねぎ・人参はフードプロセッサーでどろどろに摺り下ろして、煮込んだのですが？、
ホールトマトの缶詰を煮汁ごと全部入れたのは間違ってはいないでしょうか？。
缶詰に記載されている簡単レシピにも、煮汁は捨てろとは書いていないし、
汁にもトマトの旨味は有ると思うので…

コーンスターチ…覚えておきます。
ここで間違って、水溶き片栗なんか使ったら、名古屋名物【あんかけスパゲッティ】の完成でしょうか？。
イモソﾞン
2009年5月7日 22:27
市販のソースにトマト汁や具材をプラスしていった方が楽です。
缶トマトやマギーブイヨソだと酸味や塩味が強いかも。
それこそ「あんかけスパ」になっちゃいます。
（名古屋のアレは意外としょっぱいdeath）
お子様にはナポリタンのほうがウケるかもしれませんね。
あ、忘れてましたがコクを出すにはバターが有効です。
とろみとまろやかさが増しますよ。
コメントへの返答
2009年5月7日 23:03
ありがとございました。
m(__)m

次回への反省材料にしますカレーにしても、こくが…。(悩)
S･G･M･D
2009年5月7日 23:07
ミートソースとしての味がしっかりしていたら、大成功ですね。

俺ちゃんが始めて作った時は、これで煮込み充分かな？と思っていたら母親に煮込みが足らないと指摘されて更に汁気が減るまで煮込みました。数日前に作ったのはトマトジュース（無塩）をどぼどぼ入れましたが煮込みをしっかりしたので美味しくなったように思います。
コメントへの返答
2009年5月7日 23:19
師匠！待ってました！。

やはりソースの素材は、　果肉状のものより、ジュースやピューレのほうがやりやすいのでしょうか？。

あとは煮込みですか。
確かにカレーでも、何か物足りないけど翌日になると何気に良い塩梅に…。

でも上手く行くより、
皆さんにツッコミ入れてもらった方が、何かタメになって行く気がします。
m(__)m

   

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