『情熱焼酎』

宝山『白豊印』
造り：　芋焼酎
原料：　芋、米麹
蔵元：　西酒造
アルコール：　25％
西酒造（鹿児島県日置市）

創業以来、焼酎一筋に歩み、焼酎造りは農業という信念の下、芋の可能性を掘り下げ革新的な芋焼酎を世に送り出してきた宝山の限定品、蒸撰白豊の２５度バージョンです。
芋造りからこだわる蒸撰シリーズは、原料芋に「綾紫」「白豊」「紅東」の３品種を選んで品種別に仕込み、芋の個性を明確にした風味の違いを楽しむ人気シリーズです。
原料芋には、鹿児島県産の薩摩芋「白豊」、仕込水は薩摩鋒山の懐から湧き出る伏流水「宝名水」を用いて、芋の個性をダイレクトに表現するため、常圧単式蒸留されています。
南九州を中心に鹿児島で二番目に多く栽培される「白豊」は、その名の通り肉質が白く、でんぷん質が多く、独特の甘い香りと他に類を見ない深みを表現しています。
立ち香には気品のある華やいだ香り、口に含むと芋らしい甘みのある香りが加わり、軽快でスッキリとした飲み口の後には、重厚かつ深みのある印象が残る奥深い一本です。

宝山白豊34度（原酒）の25度バージョン…
美味いです!!…が
自分は宝山綾紫印の方が好きですわ(^.^)
宝山紅東印は、まだ飲んだことがないですわ・・・・