初めて知った、この器具の名前・・・『てぼ』だって。

先週、ＢＳ朝日の『ケンコバほろ酔いビジホ泊』観てた。

全国のビジネスホテルに泊まり、近隣居酒屋へ行く内容。

その時の宿泊先は香川県高松市内のホテルでした。

居酒屋へ行く前に訪れたのは『ちくせいうどん』さん。

３年前の今頃、二男・三男と香川県へうどんを食べに行った際、立ち寄ったお店で美味かった。

ソコのお店で体験したのはうどんをお湯に入れて湯がくと云う事。今迄そんな事した事は無し。

湯がくのに使ったのが下が金属のザルになってて、取っ手が木製のヤツ。名前・・・知らなかった。

ケンドーコバヤシさんもそれを使い、うどんを湯がいてた。観てたらまた行きたくなった。(爆)

ラーメン店で、店主が豪快に湯切りとかしてるのはよく見かけますが、うどん店でも必須だ。

その放送の少し前、ＦＭ ラジオ聴いてたらその器具の話題をしてた。そこで器具の名を知る。

名前『てぼ』と云うらしい。飲食店関係の方には当たり前なんでしょうけど、私には新鮮。(爆)





まだまだ知らなかったモノが沢山ありますなぁ・・・。(笑)