☆NightStar☆立ち上げオフ会＆チャリティオフ のその後

実は☆NightStar☆立ち上げオフ会＆チャリティオフ が終わり
帰宅後３時間ほど爆睡し
父親の一周忌法要へ
お寺での供養と、精進落としの料理を
頂き帰宅、また少し仮眠し今度は
娘のプレゼントでかみさんのうん目の誕生祝を
家族でルナ・レガーロで。。。
月からの贈り物をコンセプトに構成された
有名シェフのディナーとパフォーマンスショーを
堪能してきました。

料理名：節月華（せつげつか）
シェフ：田村　隆
 
１２の食材と四季のソース。
満月をかたどった薄焼き卵のベールを取ると
１２種類の"月"が現れます。
周りには四季を彩った４つのソース。
日本料理ならではの、風情が感じられる一品で
さっぱりとして、とてもおいしかったです。

料理名：月と大地からの贈りもの～ラグー・ルナ・レガーロ
シェフ：河合　隆良

トリフの香りとごぼうの食感がすばらしかった。

料理名：月亮的中華飯（ユェ　リャン　デ　ゾン　ファー　ファン）
シェフ：陳　健一

月で食すことをイメージした中華肉丼
ビリ唐みそを絡めていただきました。

料理名：・ルナ・エ・ソーレ （月と太陽）
パティシエ：鎧塚　俊彦

いわずと知れた大物女優のだんな様
一流パテシエの絶品
月の中にオレンジ色の太陽を演出、
白ワインが香るムースと濃厚なピスタチオアイスをのせ
色・味・食感すべてに多彩な変化を見せる一品。
オレンジの爽やかさと、白ワインの香り、
そしてピスタチオのコクが、初めて出会う絶妙な大人のデザートでした。


料理と料理の間に繰り広げられる
空中パフォーマンスも感動物
こちらは撮影禁止(｀д´ ╬ )
気になる方はぜひ実物を
ごらんになってくだい。

詳しくはこちらをご覧ください。