とこぶしのブログ一覧

いつも行く広尾のビストロで以前スーシェフで働いていた人が、恵比寿でお店をオープンしたと聞きました。

その彼は、広尾の前…渋谷神泉でもスーシェフとして繁盛店で働き、この恵比寿での開店直前は、博多の次郎系ラーメン屋で働いていたとか(笑)

人柄も腕前も知っているので、楽しみにしておりました。

お店は薪を使った料理を売りにしています。

お薦めを聞きながら料理をオーダー。


マスカットとブラータチーズ、生ハムの前菜。


パテドカンパーニュ


トリュフまみれのオムレツ


薪焼きタコと茄子の一品


肩ロースのステーキ

そして〆

鶏肉とレモンの炊き込みご飯

仕上げに小さい薪をこの鍋に入れて蓋をして、薪のフレーバーをご飯に纏わせます。

そして取り分けてくれる。


美味…。

でも、料理によって薪のフレーバーが強すぎて料理本来の繊細な風味と喧嘩しちゃう物もあり、ちょっと使い方を工夫した方がいいかも…が私感。

でも、オープンまだ1ヵ月なのに、満席になってるのが凄い。
この客入りが続くように、頑張ってもらいたい。

恵比寿駅からすぐ近く。

頻繁に食べに出掛けたいと思います♡

用事で六本木方面へ

まぁ～ヒルズのけやき坂は毎年恒例のイルミネーションで凄い人。



こうして東京タワーとのコラボ写真が撮れるので、坂の途中の横断歩道では、信号が変わる度に横断歩道上の道の真ん中で皆さん写真撮影が始まります。

ご苦労様です…。


クリスマスやイルミネーションより、自分は今の時季しか食べられない…。


香箱ガニに夢中です。

いつものお店の香箱ガニ。
今年は昨年よりちょっと大きい気がします。

美味でした♡

先日、パワステフルード漏れで低圧ホースを交換してもらったカムリ。

また漏れ出しました…(；ﾟДﾟ)


前から下を覗いた図


左前タイヤ後ろから覗いた図

今日またおかわり修理で、後輩の旦那くんの工場に急遽運びました。

車を預け、代車を借りて帰ってくると、旦那くんからLINEが。



『漏れはブレーキマスターバック下のホースが怪しいです。』

とのこと。

『ホースバンドを絞め込んで、カムカバーのボルトも増し絞めして明日漏れチェックします』

だそうで、相変わらず仕事が早い。

左側を見た時に違和感を感じよく見ると…。



あ…( ｡ﾟДﾟ｡)



あ～っ！((( ；ﾟДﾟ)))
どっかいっとる！！(;｀･ω･)ﾉ



誰かセンターキャップ持ってませんか？
譲ってください…( ノД`)…

黄砂で汚れたカムリを洗車したら




どっかでやられとる。

横浜で借りてる駐車場な気がする。
隣は介護施設の送迎車。

前から大家さんには『運転下手クソなヤツが乗ってんだよ』って聞いてました。

コンパウンドで磨く。



遠目にはわかんない。


写真で見るとちょっとキズが大袈裟に写ってますが、少しキズが残っただけで、言われなきゃわかんない程度。


下手クソなヤツ大嫌い。