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2023年10月09日

秋めいてきました。

一雨ごとに秋めいてきました。

先日、群馬に行った際に道の駅で買った味噌を使いたかったのと、秋めいてきて肌寒いのもあり。

その味噌を使った『豚汁とアジのなめろう』定食。

なめろうには、味噌と一緒に、胡麻油をひとたらし。

ネギと大葉、ショウガと叩きました。

右は、具無し茶碗蒸しに、穴子をトッピング。

なめろうと共に、マグロ赤身、サーモンとハマチの刺身。

そしてメイン。

豚汁。
木綿豆腐は前もって重石をして水切り徹底。
木綿豆腐とコンニャクは手でちぎって入れます。

作ってる途中、牛蒡を入れ忘れたことに気付きまして…どーしよぅ…と思っていたら、コンビニで買ったきんぴらごぼうがあったのを思い出し。

それを入れました。
リサイクル。

あったまりました。

幸せ♡

ブログ一覧 | みんカラ料理部
Posted at 2023/10/09 06:58:24

イイね！0件

この記事へのコメント

2023年10月11日 0:29

なんとも豪華な定食と言うより、立派なお料理。
さすがですねー。
ご飯は、麦飯?、玄米?。
鯵のなめろう、お刺身もウマソーです。

コメントへの返答

2023年10月11日 10:15

いつもコメントありがとうございます。

ご飯は餅麦入り玄米ご飯です(笑)

なめろう。
もっと新鮮なアジで作ったら、もっと美味しく出来たと思います。

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講習までの待ち時間、目の前のモニターに、電動キックボードの乗り方みたいなモノを流してる。
こんな処で流すなら、TikTokやYouTubeで流した方が、利用している連中には効果的だと思う。
TVで流すにゃ金かかるし、ヤツらみないだろうし。」

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