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- ラーメン探訪まとめ 【埼玉県編】（2016年）
まとめ記事（コンテンツ）
麺屋 魔裟維さん
2016/07/05
ラーメン探訪 Vol.187
草加駅からすぐのお店の名前は【麺屋 時茂】・・・私的には究極の鶏白湯と呼んでいます(*^_^*)
既にPM2時を過ぎているのにこの行列・・・以前より確実にお客が増えているようですがどうでしょうか？？？
レモンのしぼり汁が入ったお水を飲みながら待つと別添えの味玉が先ず登場・・・
注文したのは鶏白湯塩+味玉（880円）・・・サラダ菜が載る美しい姿は全く変化なしでした(p_-)
先ずはスープから・・・コラーゲンたっぷりの濃厚な鶏白湯は鶏の旨味がまさに凝縮されたもので文句なしに美味い(*^_^*)
麺はコシがそこそこ強く、鶏の旨味とのマッチング抜群の美味さ・・・小麦感は少な目ですが伸びにくいのも美点ですね(*^^)v
たっぷりと入った鶏チャーシューは柔らかくてジューシー・・・濃厚なだけにサラダ菜がさっぱり感を与えてくれます(^O^)
味玉は今回はやや茹で過ぎかな・・・ただ味は抜群でしたよ(*^_^*)
後半過ぎてからレモンを絞ってスープを飲み続け完食・・・御馳走様でした<(_ _)>
＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞
スープ ★★★★★ 麺 ★★★★☆
具 材 ★★★★★ 総 合 ★★★★★
麺単体で考えて★4つにしましたがスープ＆総合力では★6つにしたくなるほどのまさに至高の作品・・・更に接客の素晴らしさも★5つなのです(*^^)v
久しぶりにお会いしましたが覚えていてもらってそれにも感激・・・鶏白湯の名店の味を何か所も食べて来ましたがやはりここが日本一の美味さだと思います(*^_^*)
究極の鶏白湯を食べたければ草加の麺屋 時茂へ・・・絶対におススメする逸品がここにあります(^_-)-☆
Posted at 2016/07/05 20:24:56
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