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- まとめ【ラーメン探訪2018】（池袋編2）
まとめ記事（コンテンツ）
麺屋 魔裟維さん
2018/12/07
ラーメン探訪 Vol.404
場所は池袋駅西口から徒歩5分位でしょうか・・・お店の名前は【すごい煮干ラーメン凪 池袋西口店】ですね(^.^)
新宿ゴールデン街の本店ですごい煮干しラーメンは食べているので注文したのは【ふつうに煮干しラーメン味玉入り】（870円）・・・
すごい煮干しラーメンは出てきただけで凄い煮干しの香り・・・このスープですが煮干しの香りと味わいはわずかですが鶏ガラ&煮干しの旨味とコクのある醤油＋胡椒のアクセントでこいつはマイルドで美味い(*^-^*)
のど越しが良く、もちっとした麺がスープによくマッチしている！
シナチクはいたって普通かな・・・チャーシューの味わいも普通ですが増量してないのに枚数が多い(￣▽￣)
味玉は仕上げ&味わい共抜群ですね！
スープの味を確かめてここでストップ・・・御馳走様でした<(_ _)>
＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞
スープ ★★★★☆ 麺 ★★★★☆
具 材 ★★★★☆ 総 合 ★★★★☆
本店で食べたすごい煮干しラーメンは強烈な煮干しとしょっぱさが特徴でしたがこちらは両極端なマイルドな味わいでびっくり・・・バランスが非常によく、また胡椒のアクセントに個性を感じて★4つとしました(#^.^#)
難を言えばふつうに煮干しという商品名ながら煮干しの存在感が希薄・・・美味いのでいいのでしょうが美味しい煮干しのスープが飲みたくて対面するとガッカリすると思います！
まあ誰でも食べれる一杯といえば間違いなくこちら・・・煮干しの強さはちょっとという方はすごい煮干しラーメンでこちらを食べましょう～（爆）(^_-)-☆
Posted at 2018/12/07 17:15:26
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