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【★★☆】 特製濃厚味噌/【中華そばかづ実】
【1,293種類目】久々の訪問。券売機が消えていた。味噌スープは塩味が強めだが後味にほんのりと甘味を感じる。また後半からは花山椒を撹拌すると、一気に独特の香りが広がってスープの味と香りを一変させるくら
2025年3月14日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 台湾ラーメン/【自家製麺専門店マタタビ商店】
【1,291種類目】冬季限定のSPラーメン。台湾の名を冠するけど台湾では存在しない名古屋発祥のラーメンなのは周知の事実ですなｗ それはさておき、馴染みの自家製多加水の平縮れ麺にピリ辛＆若干の痺れ（花山
2025年3月14日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 中華そば（＋煮玉子）/【淡麗あっさり中華そば｢極｣】
【1,290種類目】もう店名から押しの一杯が判明している貴店。当然、代名詞たる一杯を注文。到着後、一口啜ると、かなり熱々で豚ガラ＋昆布がベースという澄んだ淡麗系黄金スープは角が無くて口当たりが優しい系
2024年10月22日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 味噌チーズまぜそば/【カフェ＆ダイニング浜テラス】
【1,289種類目】最近、テナントが入替になってオープンしていたので初訪問。オサレな雰囲気の店内でワンプレート料理／まぜそば／フレンチトーストがメインみたい。今回は本商品をチョイスしたのだが、まず器が
2024年8月21日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 トマトラーメン/【白河手打中華そば 大志】
【1,285種類目】清湯系塩スープに果肉たっぷりトマト２個半分も使用さた程良い塩味とさっぱりとした酸味で夏にピッタリなスープ。面白いのがデフォでトッピングされているのが白髪ねぎではなくセロリであり、口
2024年8月16日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 特製醤油中華そば/【自家製麺中華そば・たか城】
【1,284種類目】新店オープンしてある程度客波も落ち着いたかと思いゆっくりと訪問。カウンター席のみの構成なのだが、事前に各席に朱塗りのお盆があり気品ある空気感を醸し出している。まずは醤油系から。着杯
2024年8月16日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 和節とんこつ醤油（＋煮玉子）/【山岡家いわき店】
【1,283種類目】企画系SP商品の一杯。スープは豚骨と節の力強い味を感じつつ、最後にほんのりと甘い風味を感じた。その後、デフォトッピングの魚粉を投入・攪拌するとあの定番のざらつく舌触りとパンチ力が加
2024年8月16日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 地鶏白湯特製醤油ラーメン（全部のせ）/【めん鶏】
【1,282種類目】貴店のスープ大変更を認知してからも多くの新SP系メニューの誘惑に勝てずにいたのだが、ようやくグランドメニューに辿り着いたｗ 到着後、スープを一口啜ると間違いなく以前の強烈過ぎる塩味
2024年8月16日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 塩ワンタンメン/【麺屋まるたけ】
【1,281種類目】前回の再訪問で経営判断レベルでの大変更を醤油系の一杯で確認できたので、今回は塩系を頂戴する。到着後、一口啜ると程良い塩味と優しいほのかな甘味を感じる黄金色の淡麗系清湯スープにかぐわ
2024年8月16日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 ワンタン麺/【麺屋まるたけ】
【1,280種類目】オープン直後から辛辣な評判（俺自身の認識を含め）が大多数を占めていた貴店だが、最近は好転したような情報が散見されたため真相確認に再訪問。以前は「節系醤油スープ＋標準的な加水率の中太
2024年8月16日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 担々麺/【麺屋ソルト】
【1,277種類目】企画系SPな一杯且つ担々麵の文字を見た瞬間に不可避ｗ 到着するや否やかぐわしい花山椒の香りが漂うスープを一口啜るとちょっとだけ芝麻醤＆擦り胡麻を感じるような軽い口当たりと濃度。しか
2024年8月16日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 鶏ハムと梅おろしそば/【自家製麺専門店マタタビ商店】
【1,276種類目】この一杯は麺をそばor中華麺（自家製平縮れ麺）、トッピングをレモンor梅肉の何れに選択可能。今回は中華麺＋梅肉で注文。冷やし中華でよく体験する中華ダレに加水率高めの平縮れ麺がよく合
2024年8月16日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 ジロえもん（塩）/【自家製麺専門店マタタビ商店】
【1,274種類目】スープはニンニクの効いた優しい角が無い塩ダレで老若男女が楽しめる。適度な背脂が投入されており程良いこくまろ仕上げでございます。自家製太縮れは多加水の平縮れ麺でツルシコ食感が楽しめて
2024年8月16日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 旨辛まぜそば/【店内製麵さくら】
【1,271種類目】ぷりもち食感が楽しく美味しい自家製太縮れ麺が主役の一杯。節や干しエビが効いた濃い目の醬油ダレが素敵。香味油のコクと香りが辛みと相まって食がどんどん進む♪あっという間に完食♪ご馳走様
2024年6月13日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 チャーシュー担々麺/【千本松牧場】
【1,269種類目】担々麺の文字を見つけると不可避な自分ですｗスープを一口啜ると直ぐに視覚的な色味通り結構な辛味を感じるのだが、後味として急にまろやかな優しい舌触りを感じる。当牧場の牛乳が使用されてい
2024年6月13日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 挽肉味噌そば/【Noodle cafe SAMURAI】
【1,264種類目】辣油の色味ほど辛さは感じない鶏ガラベース＋味噌なスープの一杯。口当たりが優しく味噌の塩味は強くなくて最後までのみきれるタイプですな。合わせられた加水率高めの平縮れ麺はもちもち食感で
2024年5月16日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 優勝麺・黒醤油/【優勝軒平窪店】
【1,263種類目】完全に逆詐欺DEATH(笑) メニュー表のイメージ画像とボリューム感が全然違うｗ 激しくにんにくのパンチを感じるたまり醤油を使用したであろう黒いスープにいつものつるしこ系な中太麺の
2024年5月16日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 長浜らーめん/【まるみ】
【1,260種類目】飲んだ後の〆の一杯にはちょうど良い豚骨濃度と口当たりの柔らかさのスープ。だが、デフォでも結構な香味油の量なのでここだけ調整したかったかな。低加水率の細ストレート麵はスープをすくい上
2024年4月25日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 中華そば（醤油）/【麺屋まくる】
【1,255種類目】相双地区方面での仕事だったので「らーめんひろば」で昼食と思い訪問してみると、どうやら閉店してその後にこちらの「麺屋まくる」がオープンしていた模様。メニューは潔く淡麗系の中華そば（醤
2024年3月28日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 からたまラーメン（＋味玉）/【まちかぜ食堂】
【1,254種類目】北風吹き荒れる寒い日に訪問したので辛系統のこちらをチョイス。配膳後、危険漂う赤味のビジュアルのスープに一抹の不安を感じたのだが、一口啜ると確かにすぐさまパンチのある辛味はくるものの
2024年3月28日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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