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##ラーメン の記事
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繊細で華やかなワンタンメン(๑˃̵ᴗ˂̵)
今日は珍しくラーメン屋に行きましたよ。多治見のワンタンメン専門店「たゆたふ」さんです。シトシト朝から肌寒かったんで熱い汁物が欲しかったんだよねぇ。店舗は多治見郵便局南のビル1Fですな。駐車場はビルの南
2025年6月14日 [ブログ] ７ＧのＯＰさん
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世界一になりたい！「ちょもらんま」の ラーメン ＆６種類でも【31】？ 🍜🍦^^!
世界一になりたい！「ちょもらんま」のラーメン ＆６種類でも【31】？ 🍜🍦^^!ブログ＆動画 https://ek0901.hatenablog.com/entry/2025/05/30/0630
2025年5月30日 [ブログ] kz0901さん
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大きな唐揚げ✙たっぷりタルタルソース・山盛りニンニク・ラーメン『悪代官』🍜
大きな唐揚げ✙たっぷりタルタルソース・山盛りニンニク・ラーメン『悪代官』🍜ブログ＆動画 https://ek0901.hatenablog.com/entry/2025/04/26/063000
2025年4月27日 [ブログ] kz0901さん
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【★★★】 特製塩/【自家製麺専門店マタタビ商店】
【1,295種類目】もう完全に俺的好きなお店デス♪黄金に透き通った淡麗系の清湯スープは程良い塩味で口当たり優しいというか柔らかいという表現が合う。後味もすっきりしつつ、一口また一口とどんどん食が進んで
2025年3月14日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★☆☆】 エビ味噌らーめん（＋煮玉子）/【幸楽苑平店】
【1,294種類目】福島県民だが超絶ウルトラ久々の訪問。白湯スープを啜ると程良い塩味の味噌スープに海老の香味油が通り抜ける。どちらかと言われれば味よりも香りに主眼を置かれている仕上がりに感じた。麺はち
2025年3月14日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 特製濃厚味噌/【中華そばかづ実】
【1,293種類目】久々の訪問。券売機が消えていた。味噌スープは塩味が強めだが後味にほんのりと甘味を感じる。また後半からは花山椒を撹拌すると、一気に独特の香りが広がってスープの味と香りを一変させるくら
2025年3月14日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★☆☆】 茉莉花風台湾ラーメンまぜそば/【中華キッチン茉莉花】
【1,292種類目】日本独自で現地には存在しない台湾ラーメンですな。さておき、念の為と思って辛さ普通で頼んだがほぼ辛味は感じなく、２～３辛にしておけば良かったと後悔。個人的嗜好で当店のデフォでの麺でな
2025年3月14日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 台湾ラーメン/【自家製麺専門店マタタビ商店】
【1,291種類目】冬季限定のSPラーメン。台湾の名を冠するけど台湾では存在しない名古屋発祥のラーメンなのは周知の事実ですなｗ それはさておき、馴染みの自家製多加水の平縮れ麺にピリ辛＆若干の痺れ（花山
2025年3月14日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★★】 担々麺/【麺処 諭吉】
【1,265種類目】久々に超大当りの完璧に俺好みな一杯との出会い！本丸メニューは豚骨魚介系ダレ＋自家製極太麺のにぼとんつけ麺や地域連携企画商品の白味噌ラーメン等の様子だが、担々麵好きの自分としては不可
2025年1月20日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 中華そば（＋煮玉子）/【淡麗あっさり中華そば｢極｣】
【1,290種類目】もう店名から押しの一杯が判明している貴店。当然、代名詞たる一杯を注文。到着後、一口啜ると、かなり熱々で豚ガラ＋昆布がベースという澄んだ淡麗系黄金スープは角が無くて口当たりが優しい系
2024年10月22日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 味噌チーズまぜそば/【カフェ＆ダイニング浜テラス】
【1,289種類目】最近、テナントが入替になってオープンしていたので初訪問。オサレな雰囲気の店内でワンプレート料理／まぜそば／フレンチトーストがメインみたい。今回は本商品をチョイスしたのだが、まず器が
2024年8月21日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★☆☆】 昆布水つけ麺/【くら寿司いわき平店】
【1,288種類目】企画系SPの一杯。ねばねばは苦手な自分ですが、麺への欲求に負けてチャレンジ。加水率高めの中太麺はツルシコ食感のタイプ。若干、柚子の香りを纏いながら節系醤油ダレに付けてみると鼻に香り
2024年8月21日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【☆☆☆】 辛味噌麻婆ラーメン/【スシローいわき平店】
【1,287種類目】企画系SPの一杯。豚骨ベーススープに味噌＋一味唐辛子＋ほんのり麻婆なスープなのだが、これは辛さに耐性のある自分でも程良く辛い。一般的には辛さが強すぎて旨味云々以前の問題かと。次回の
2024年8月21日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★★】 特製生姜芳醇煮干し（醤油）/【自家製ラーメン アイリー】
【1,286種類目】３回目の訪問で初生姜系を頂戴。やはりオープンして間もない頃に感じた個人の好みで評価が二分しそうな煮干しの表現が変化・洗練されていることを再確認。後半戦からは生姜を撹拌してみると、醤
2024年8月16日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 トマトラーメン/【白河手打中華そば 大志】
【1,285種類目】清湯系塩スープに果肉たっぷりトマト２個半分も使用さた程良い塩味とさっぱりとした酸味で夏にピッタリなスープ。面白いのがデフォでトッピングされているのが白髪ねぎではなくセロリであり、口
2024年8月16日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 特製醤油中華そば/【自家製麺中華そば・たか城】
【1,284種類目】新店オープンしてある程度客波も落ち着いたかと思いゆっくりと訪問。カウンター席のみの構成なのだが、事前に各席に朱塗りのお盆があり気品ある空気感を醸し出している。まずは醤油系から。着杯
2024年8月16日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 和節とんこつ醤油（＋煮玉子）/【山岡家いわき店】
【1,283種類目】企画系SP商品の一杯。スープは豚骨と節の力強い味を感じつつ、最後にほんのりと甘い風味を感じた。その後、デフォトッピングの魚粉を投入・攪拌するとあの定番のざらつく舌触りとパンチ力が加
2024年8月16日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 地鶏白湯特製醤油ラーメン（全部のせ）/【めん鶏】
【1,282種類目】貴店のスープ大変更を認知してからも多くの新SP系メニューの誘惑に勝てずにいたのだが、ようやくグランドメニューに辿り着いたｗ 到着後、スープを一口啜ると間違いなく以前の強烈過ぎる塩味
2024年8月16日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 塩ワンタンメン/【麺屋まるたけ】
【1,281種類目】前回の再訪問で経営判断レベルでの大変更を醤油系の一杯で確認できたので、今回は塩系を頂戴する。到着後、一口啜ると程良い塩味と優しいほのかな甘味を感じる黄金色の淡麗系清湯スープにかぐわ
2024年8月16日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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【★★☆】 ワンタン麺/【麺屋まるたけ】
【1,280種類目】オープン直後から辛辣な評判（俺自身の認識を含め）が大多数を占めていた貴店だが、最近は好転したような情報が散見されたため真相確認に再訪問。以前は「節系醤油スープ＋標準的な加水率の中太
2024年8月16日 [おすすめスポット] yo--shiさん
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