君はシントリ青菜の煮込みそばを食べた事があるか？

今日は こちらのお店 に。いや～、こりゃ吃驚。肉も魚も入っていないのに、物凄いコクのあるスープの煮込み麺を頂きました。何でも、中華料理で良く使われる青梗菜（チンゲンサイ）だが、元々は菜芯（シントリ青菜