今年もウツボの季節になりました(笑)

今年も寒く気温が10℃を下回るようになってきました。いよいよ冬の到来です。この時期、南房総の館山地区の一部ではナマダ料理を作るようになります。ナマダとはウツボのことで、海のギャングと呼ばれる魚です。顔