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ローズポークで肉骨茶(バクテー)
カスミに買い物に行くと美味しそうなローズポークのリブが有りました。脂身少なめで良い感じです。匂い消しに日本酒を入れアク抜きします。アクが抜けたらバクテーミックスとにんにくを加え煮込んだら出来上がりです
2023年5月21日 [ブログ] clearboxさん -
GW’17 シンガポール3日目 観光
5月3日は現地休暇なので近場を観光してきました。シンガポールへは、6〜7回来ていますが観光するのは初めてです。開店直後のToast Boxでカヤトーストセットをいただきチャイナタウンを散歩しました。市
2017年10月8日 [ブログ] clearboxさん -
ジョホールのランチ肉骨茶(バクテー)
6日のマレーシア出張ランチはホテル近くのお店で、肉骨茶をご馳走になりました。ここのお店はクリアータイプだそうです。豚肉のホルモンや骨付肉が沢山入っています。私はスープが染み込んだ揚げ湯葉が大好きです。
2017年9月10日 [ブログ] RS_梅千代さん -
肉骨茶
漢字にすると肉骨粉ぽくてイマイチなバクテーですが、ガイドブックを見ていると、お隣のマレーシア(ボルネオ漫遊)で食べたのは黒い醤油系なのに、シンガは白いスープ?!ラーメンのように系統がいくつかあるようで
2016年5月15日 [ブログ] のぶりんこさん -
20160515_バクテー
松發肉骨茶
2016年5月15日 [フォトギャラリー] のぶりんこさん -
マレーシア漫遊記<妄想編>
連休はどこにも出かけないので、せめて気分だけでもと、パクチーでアジアン祭り(マレーシア編)です。。。最近、小さい字が読めないなぁ・・・と思ったら、知らない言語でした~(をぃ◆ビーフンゴレン◆肉骨茶◆空
2015年8月15日 [ブログ] のぶりんこさん -
●肉骨茶
八角の効いた肉のスープ肉骨茶
2015年8月14日 [整備手帳] のぶりんこさん -
ボルネオ漫遊記<最後の晩餐編>
ボルネオでの最後の朝食は、マレーシア風のプレートをアレンジしてみました♪ラフレシア、TTQQPを回るツアー中も、アジアンなメニューでした。その後、フライトは深夜の1時なので、最後の晩御飯です。外せない
2014年1月28日 [ブログ] のぶりんこさん -
20140128_ボルネオ最後の食事
朝食バイキング
2014年1月28日 [フォトギャラリー] のぶりんこさん -
ミャンマー旅行記④
世界三大仏教遺跡バガンを満喫してミャンマーを出国したあと、トランジット先のシンガポールで2泊の寄り道です。シンガポールの車事情は・・・ ミャンマーとはうって変わってバラエティに富んでいます。ポルシェに
2013年5月28日 [ブログ] ジョーヌさん -
にくこつちゃ?
会社の部下のS嬢からもらったマレーシア土産、肉骨茶(バクテー)の素。01_バクテーの素 posted by (C)伯爵放っておくと冷蔵庫の肥やしになりそうだったので、今日はそれを使ってバクテーなるもの
2009年11月21日 [ブログ] 伯爵さん
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