かんだやぶそば

砂場、更科と合わせて、江戸三大蕎麦に数えられているのが、藪です。

藪蕎麦は、江戸時代中期に、蕎麦屋の代名詞として使われる様になった為、元祖と言うものが、曖昧で、また、現在、現存する藪蕎麦につながっていませんが、イメージ先行で、江戸の味を現在に…と、間違って認識されているところが面白いです。

味はと言うと、間違いなく美味しいと思います。

但し、これは、好みの問題ですが、私は、もう１つ、かえしの風味が好みに合わない感じがします。

あと、ドップリと飲んで、あれこれ食べると、結構、お高くなるので、注意が必要です（笑）

※2013年（平成25年）2月19日、火災により店舗を焼失、2014年（平成26年）10月20日に同じ場所に店舗建て直し、営業を再開
写真は、東京都選定歴史的建造物に指定されていた焼失前の店舗外観です。