天ぷら「あら木」

2016年度版「札幌の美食店」に掲載されていたお店です。

普段、グルメランキング等は、あまり信じていませんが、複数の方から良い♪と言う話しを聞いていたので、試してみました。

横浜からfacebookのメッセンジャーで、予約のやり取りをし、家内の両親を連れての会食に利用しました。
メッセンジャーでのやり取りも丁寧で、行く前から好感度アップでした。

店内は、とても綺麗に手が入っていて、チョットした装飾や活けているお花にも心配りが感じられました。

夜は、おまかせの１コースのみ
好き嫌いや好みに応じて、対応してくれるようです。

天ぷらやコースの合間に出される料理は、北海道の食材をふんだんに取り入れ、洋の食材や技法も使って提供されます。

どれも料理人のこう食べたら美味しいだろう、これを食べさせてあげたい…と言うメッセージが伝わってきます。

どれも美味しかったのですが、敢えて、今回の一番を挙げれば、天ぷらでは、北海道の冬の季節ならではのタチ（白子）、箸休めでは余市の鮟を使った鮟肝が、最高に美味しかったです。

鮟肝は、好物の１つで、いろいろ食べて来ましたが、こんなに美味しいものを食べたのは、生まれて初めてでした。

久々の猫手マーク５つ（マイランキングの最高得点）のお店に出会えました♪

住所: 札幌市中央区南7条西4丁目1-2 延寿堂ビル1F
電話 : 011-552-5550