からそば

ケンミンショーでやっていた "からそば"

八重山そばとサバ缶を袋に入れて揉んで出来上がり。

八重山そばはなかなか手に入らないので、沖縄そばで代用。

ん〜冷えてたので、イマイチ馴染まないし麺も粉っぽい(茹で麺なんだけどね)



翌朝、、、再チャレンジ。

手軽さは無くなるけど、一度鍋で湯通ししてから混ぜ合わせ

海苔と青じそチューブを加えてみた。(画像はこの時のもの)

サバの生臭さが青じそで隠れて万人向けになったかも。

やや脂っぽいのは針生姜でも入れれば和らぐかな？

手軽で美味しいよー



機会が有れば、断面が丸い "八重山そば" でも試してみたいね。