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先日、大阪は天満にある“香住 北よし”というお店に行って参りました

何でも「へしこ」が有名なお店だとか

左の写真がへしこ盛り合わせ

生で頂けるものと炭火で炙ったものと出して頂けます


こちらのお店、実は兵庫の香住にある北田商店さんの5代目が経営なさってます

5代目？？

そうです、北田商店さんの創業は何と明治12年（1879）！

めっちゃ歴史あるお店の5代目次期イケメン当主なんです（←変な表現ですねぇ）

何でも、新鮮な海産物やへしこ等々、香住の素晴らしさを紹介すべく
アンテナショップの役割として昨年オープンなさったとか

それが大当たり！

いつも満席で予約が無いと入れません

当然、この日も予約をして訪問

時間が早かったため一番乗りでしたが、30分ほどで直ぐに満席となり（皆予約）
その後は予約なしのお客さんもひっきりなしに来てましたが入れずに残念そうに
帰って行かれてました

先付けに出された、麩の卵とじをアテにビールで乾杯

待つ事しばし、お造りの登場

そこで、飲み物をお酒に変更

注文したのは香住の地酒“香住鶴　山廃仕込　特別純米”
麹香の程良い荒さが残っていて旨い！

香住エビとカツオのお造り

エビはもちろん、このカツオが超絶美味しい！
ほのかなピンク色で本当に綺麗なカツオでした
ちなみにエビの頭はカリッと焼いて頂けます（これも日本酒に合う！）

わけぎのぬた和え

これもまた日本酒にピッタリ

特大しいたけの炭火焼

酢橘を絞り荒塩を少しつけて頂くと、芳醇な椎茸の香りとたっぷりジューシーな汁が
口の中に広がりめっちゃ美味しかったです

その後、画像はアップしてませんが赤エイの煮付けも頂きました

ちなみに、順番的には、へしこが最後に出てきました
こちらのへしこ、思ったより香り・味共に全然きつく無かったので聞いてみると
ぬか床に蜂蜜を入れてまろやかさを出されているのだとか

このへしこをアテに日本酒をチビチビやってると単純に幸せな気分に
なって来ちゃいます

賞味1時間ほどで、私一人であっという間にお酒5合頂き気分も良く大満足でお店を後に
しました（連れは延々と焼酎を呑んでました）

もしご興味ある方は必ず予約の上でご訪問なさって下さいね

店名 香住 北よし
TEL 06-6881-0181
住所 大阪府大阪市北区天神橋5-4-5 菅北ハイツ102-B
営業時間 17:00～24:00
定休日　火曜日