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パイナップル海老塩ラーメンいっぱいん　￥９７０　★★★☆☆

パイナップルがスープの主役と歌うこのお店、「ラーメン大好き小泉さん」というテレビ番組でも取り上げられていて、気にはなっていましたが、通勤途中にあるとは思わなんだ。コミックも発売されていますね。

いっぱいん＝全部乗せのことです。


パイナップルの素材感を活かすため、ラーメンスープに必須とも言える豚骨、鶏ガラなどの動物性の素材を一切排除。煮干し、昆布、椎茸を一晩かけてとった出汁にパイナップル果汁をブレンド。その割合はなんと３対１。スープの４分の１がパイナップルでできているそうです。スープ自体はアゴ出汁のような雰囲気でした。海老塩といっても、乾燥小エビ（桜えび？）の香りが強いだけで、スープ自体にエビの香りが染み込んでいるわけではありません。

私の嗜好に合うかというと・・・やはりパインの甘みがダメした～。でも決してまずいとは思いません！ただただ珍しい・・・のです♪その証拠に汁まで完食、丼の底からはゴロゴロといろいろな素材がかたまりで出てきました♪