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ちょっと日本酒はお休み。
まずはかなり前に買ったバーボンウィスキーを。

ライとかいろいろ試しましたが、８年ものが一番うまいような気がします。

本日は振替休日。月～金しか営業していない「しば田」を訪問。開店１１時に対して３０分前で先頭に並べた。１５分前に２番手登場、開店時には１５人ほどが並ぶ人気店。

私は味玉中華そば　￥８５０　★★★★★
妻は味玉煮干しそば　￥８５０　★★★★★

鴨と煮干しで作られたスープはやや甘味が効いており、まろやかでじんわりと口の中全体に旨味とコクが広がる。そば屋の鴨南蛮を彷彿させる油は重みも感じさせる。

麺はやや細めのストレート、硬めでザクザクしていてプッツリ切れる食感。具はチャーシュー３枚、メンマ、ネギ、カイワレ、味玉。チャーシューは低温調理されたピンク色の物。適度な歯応えがあるがしっとりとした食感。


妻の残した煮干しそばもかなりの煮干し感があり、中華そばとはまた別物だが雰囲気は近い。



店構え



立ち寄った業務スーパー、飲んでみたい♪

新しいのでました♪
バナナとミルクですって

そのまんまの味でした。

帰宅後、静かにガレージで休むインプ。

昨日の話ですが、チャリの下見に行ってきました。多分チャリでは行かない、行けないと思います・・・

２年ぶりに行ったら内容が少し変わっていました。ワンタンのようにみえるのは「いったん麺」です。幅広のピロピロした麺で食感を変えて楽しめる凪オリジナルの麺とか。その下には普通の太麺もいます。

すごい！煮干しラーメン　￥８２０　★★★☆☆

量はかなり少な目で、ただ今空腹です・・・そしてあまり煮干し感を感じられませんでした。もう麻痺してしまっているのかもしれません（笑