蕎麦はやっぱり信州？

今日も野沢温泉は、朝から雪でした。
今日のゲレンデ状況は、昨日よりも最高！

けど、今日は帰らないと。

折角、長野まで来ているので、蕎麦を食べに行くことに！
場所は、飯山市から国道292号線を新潟方面へ。
で、幻の富倉そばを目指し走りましたが、県境を越えて新潟県内に。

実は、最近の富倉そばは、観光化が進み国産のそば粉を使用していないと情報入手したので、富倉そばと全く同じ作り方している、新潟の長沢茶屋と言う所に行きました。


そばの作り方は、この地方独特でそば粉と山ゴボウの皮を使用して作っているそうです。

やはり、そばの美味さが一番分かるざるそばを食しました。

そばは、コシが強くて歯応え十分で、凄く美味かったです！


美味いそばを堪能したあとは、家に向けて帰るだけだったんだけど、食べてる間に外は凄い雪になってたよ。


そこでは、ニュースタッドレスの威力を十分に確かめることが出来ました。