越後のおや爺のブログ一覧

店の名が示すとおり、チャーシューが売りのお店。
よく味のしみたトロトロチャーシューが美味しく、チャーシューのみのテイクアウトもＯＫ
新潟県内に８店舗をもつ人気店ですが、最近、行く機会が無くて紹介が遅くなってしまいました。

今回食べたのは、辛味噌チャーシューメン。
トロトロチャーシューの油が、辛味噌で中和されて食べやすくなっています。
最近の過激労働で弱った私の胃袋では、醤油スープだとチャーシューの油にげんなりすると思ったので辛味噌をチョイスしたのですが、正解でした^^

3/20に食べたラーメン。
会社の近くにあり、前から気になっていたものの、周りには有名店が多く、目立たない存在だったので行ったことがありませんでした。
3/19に、久しぶりに上司と出張に行った際に、このお店を絶賛していたので、物は試しと行ってチャーシューメンを食べてきました。

細麺で、スープは一般的な鶏ガラ。非常にシンプルな味です。

私的にはあっさりしすぎて少し物足りない気がしましたが、ラーメンの本道を行く味で、昔ながらのラーメンが好きな人にはたまらないと味だと思います。
ちなみに、チャーシューは、とろとろしすぎずに、それでいて柔らかく味付けも良かったです。
定食メニューも多く、ラーメン屋としてよりも、定食屋としての人気が高いようで、お昼はいつも満員のようです。

ブログで紹介するのは２回目。２週間くらい前に食べたラーメンです^^

ぢつは、ブログアップしているラーメンが、私が食べているラーメンの全てという訳ではなく、一度紹介したラーメン屋に何回も行っていて、同じラーメンの場合はアップをしていません。
前回、三昇を紹介したときは、他店とのコラボラーメンでしたが、今回はお店の看板ラーメンの「三昇ラーメン」を食べたので、あらためて紹介です^^

ここは、県央（燕・三条）ラーメンの老舗の流れをくむお店で、背脂、煮干し、極太めん。
私的には、本家よりも美味しいのでは？と思っていて、この店の近くに出張に行くときは、必ずといっていいほど寄っていくお店です。
お昼は、セットメニューがあって、写真は、三昇ラーメンとミニチャーシュー丼のセットです。

とんこつ細麺の本格的九州ラーメンの店。
昔は、繁華街にあり、飲んだ後は、このラーメンで閉めることが多かったです。
今は、歳をとって、とんこつが苦手になってしまったので、しばらく食べに行っていませんでした。
会社の近くにチェーン店ができ、ラーメン一品だったメニューが種類が豊富になったと聞き久しぶりに行ってみました。
食べたのは、とんこつ野菜味噌ラーメンとミニソースかつどん。
凧糸程度の超細麺は、替え玉できます。
味噌のおかげで、とんこつの癖がだいぶ緩和されて食べやすかったです。

新潟県小千谷市に本店のあるラーメン屋。
長岡市に近いので、ショウガ、ホウレンソウの入った長岡系らーめん。
この店は、味噌ラーメンが美味しいので、今回もそれをチョイス。
さっぱりとしたスープで、胃に優しいラーメンです。
珍しく、チャーシューメンにしなかったのは、普通にチャーシューがたくさん入っているから。
ここも、お気に入りの店です。