ふきぼこ

ふきぼこ（=ふきのとう、松本地方の方言）を採ってきました。仕事帰りで薄暗くなってきてましたが、いつもふきぼこを採っている土手の前に差し掛かると、何気なく土から頭を出しているふきぼこ発見。すかさずクルマを停めて採取しました。

しかし、数日前に通りがかった時にはまったく気配が無かったのに、成長が早いですね。驚いた事に、にょっきり首を出して笠を開いているふきぼこもいましたよ。

今年は異常に雪が少なく、いつもだったら雪を掘り起こしての採取なんですがね・・・。今年は、四六時中土のまんまだったんで、ふきぼこの味に多少の影響がでるのかなぁ？なんとなく、いつもより元気さが無いような気がします。

これから、油みそでいためて試食しまっす。