牛すじ煮込み丼

最近、明方にみのもんたの顔を見つつ床について、朝10時頃起きると言うわけの分からん生活してる儂です、こばわ。

今、デザイナーさんからのデザイン待ち。待ってる間、4時間くらいで牛すじの煮込み作りました。酒の肴にしようと思ってたんだけど、あまりに美味そうにでけたのでご飯に乗せてみました(´ρ`)

ほろほろと筋肉が溶け出し、美味いよ。煮汁も最高。仕上げに長ネギをぶつぶつに切ったのをサッと煮てやったのを付ければもっと美味かったな。

儂、定食屋さんでも開こうかな。

横に写ってるグラスは、焼酎のお湯割り。