むらてっくのブログ一覧

日曜日の勤務中、駐輪場の自転車に置いてました指切りグローブが盗難に遭いました。。。まあ、ヘルメット盗られるよりは金額的なダメージは少ないですが(汗)
それにしても一体何の目的で盗られたのか、、よくわからないですね。その日は花火大会があって、素行不良集団がたくさんうろついていましたので、盗んでダイゴごっこウイッシュでもして楽しんだんでしょうね。


さて話しは変わりまして本日の夕食(夜食？)のメイン、骨付き手羽元のオーブントースター焼きを作りました。

手羽元は始めに水から茹でて、油分を抜きました。少し火が通ればOKです。
茹汁は、今度作るラーメンのダシになりますので保存しました。

茹でた手羽元8本を、醤油大さじ4、酒大さじ2、すったニンニク1片を混ぜたものに軽く漬けます。
(香りづけに胡麻油大さじ1を加えても美味しいです。)

オーブン、またはオーブントースターで15分～
焼き色が付けば出来上がりです♪