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材料(1人分)
・水200ml
・ﾆﾝﾆｸ1片
・牛脂ﾌﾞﾛｯｸ1/2
・鶏ｶﾞﾗだしの素小さじ2


ﾆﾝﾆｸは薄切り、牛脂ﾌﾞﾛｯｸはすぐ熱で溶けるので適当に切っときます。



ﾆﾝﾆｸ、牛脂を鍋に入れ炒めます。ｷﾂﾈ色になればOKです。牛脂が良い香りづけになります。



水を入れます。



沸騰したら鶏ｶﾞﾗだしを入れます。




出来上がりですっ。

炒めたﾆﾝﾆｸは生ﾆﾝﾆｸより、胃に優しくなります。ﾆｵｲもきつくありません。


ﾗｰﾒﾝだしに応用が出来ます。
材料
・水400ml
・ﾆﾝﾆｸ2～3片
・豚ﾛｰｽ薄切り100g
・鶏ｶﾞﾗだし小さじ4～
・醤油(適当)


豚ﾛｰｽ薄切り、薄切りにしたﾆﾝﾆｸを火が通るくらいまで炒めます。


水を入れ、沸騰したらｱｸを取り鶏ｶﾞﾗだしを入れます。


弱火にして醤油で調味したらなかなか美味しいﾗｰﾒﾝだしの完成です。


生ﾀｲﾌﾟの細麺がｵｽｽﾒです。